Stroj nárezový ROBOMIX 300mm

Podrobný popis

Profesionálny nárezový stroj ROBOMIX s priemerom noža 300 mm je nepostrádateľným pomocníkom v modernej komerčnej kuchyni, reštaurácii, lahôdkach či v hotelových bufetoch. Vďaka precíznemu spracovaniu a spoľahlivému výkonu zabezpečuje rovnomerné porciovanie a krájanie rozmanitých druhov potravín, čím významne optimalizuje pracovné postupy a minimalizuje vznik surovinného odpadu.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Základom zariadenia je robustné telo vyrobené z kvalitnej hliníkovej liatiny, ktorá garantuje vynikajúcu stabilitu aj pri plnom vyťažení a odoláva náročnému prevádzkovému prostrediu. Krájací kotúč s priemerom 300 mm je uložený šikmo, čo napomáha gravitácii a zabezpečuje plynulý posuv surovín do rezu. Zariadenie disponuje spoľahlivým motorom s príkonom 0,25 kW napájaným zo siete 230 V. Plynulý prevod zabezpečuje remeňový pohon, ku ktorému je dodávaný aj náhradný remeň a integrovaný brúsny kotúč na pravidelné ostrenie čepele.

Prevádzkové výhody a štandardizácia

Využitie stroja v Horeca segmente prináša podstatnú úsporu času a zvyšuje efektivitu obsluhy. Možnosť plynulej voľby hrúbky plátkov v rozsahu 0 až 11 mm umožňuje dokonalú štandardizáciu porcií pre studenú kuchyňu a catering. Hladké plochy konštrukcie spĺňajú prísne požiadavky na hygienu a jednoduchú sanitáciu v súlade s postupmi HACCP.

Inštalácia a údržba

Inštalácia stroja je jednoduchá a nevyžaduje špeciálnu montáž – stačí umiestnenie na rovný stabilný pracovný stôl a zapojenie do bežnej elektrickej zásuvky 230 V. Pre dlhú životnosť a zachovanie vysokej hygieny sa odporúča pravidelné čistenie noža a rezných plôch po každej smene. Vďaka pribalenému brúsnemu kotúču zvládne obsluha udržať čepeľ neustále perfektne ostrú.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické napätie je potrebné pre pripojenie stroja?
Odpoveď: Stroj vyžaduje štandardné sieťové napätie 230 V a disponuje príkonom 0,25 kW (250 W).

Otázka: Akú maximálnu hrúbku rezu je možné nastaviť?
Odpoveď: Hrúbku plátkov je možné plynule nastaviť v rozmedzí od 0 do 11 mm.

Otázka: Aké príslušenstvo je súčasťou balenia?
Odpoveď: Súčasťou dodávky nárezového stroja je brúsny kotúč na ostrenie noža a náhradný remeň pohonu.

Otázka: Z akého materiálu je vyrobené telo nárezového stroja?
Odpoveď: Podklad a telo zariadenia sú vyhotovené z odolnej hliníkovej liatiny zaisťujúcej dlhú životnosť.