Plnička klobás, V 7l

Podrobný popis

Profesionálna plnička klobás predstavuje základné vybavenie pre každú komerčnú kuchyňu, mäsiarstvo, reštauráciu či cateringovú prevádzku v segmente HoReCa, ktorá sa zaoberá poctivou výrobou vlastných mäsových špecialít. S objemom 7 litrov poskytuje optimálnu kapacitu pre flexibilné spracovanie mäsových zmesí na klobásy, párky, jaternice či salámy bez zbytočných prestojov a strát.

Technické vlastnosti a konštrukcia:
Zariadenie sa vyznačuje precíznym spracovaním z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá poskytuje mimoriadnu odolnosť voči korózii, mechanickému opotrebovaniu a pôsobeniu potravinárskych kyselín či solí. Masívna konštrukcia s hmotnosťou 12 kg a vonkajšími rozmermi 830 mm (výška), 330 mm (hĺbka) a 320 mm (šírka) zaisťuje výbornú stabilitu na pracovnej ploche počas celého procesu tlačenia mäsovej hmoty.

Prevádzkové výhody a štandardizácia:
Vďaka premyslenému mechanizmu plnenia umožňuje stroj rovnomerné dávkovanie zmesi bez vytvárania nežiaducich vzduchových bublín v črevách, čo priamo prispieva k vyššej kvalite a konzistentnému vzhľadu hotových výrobkov. Nerezové plochy spĺňajú prísne normy HACCP, nezadržiavajú pachy a výrazne minimalizujú riziko bakteriálnej kontaminácie.

Inštalácia, údržba a servis:
Zariadenie je manuálne a nevyžaduje elektrické pripojenie, čo umožňuje jeho okamžité nasadenie kdekoľvek v prevádzke. Hladké nerezové povrchy uľahčujú každodennú sanitáciu – po ukončení výroby stačí mechanizmus a plniaci valec rozobrať, umyť teplou vodou s vhodným gastro čistiacim prostriedkom a dôkladne vysušiť.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Vyžaduje táto plnička klobás pripojenie do elektrickej siete?
Odpoveď: Nie, zariadenie disponuje manuálnym mechanizmom plnenia, takže nevyžaduje žiadne elektrické zapojenie a možno ho flexibilne umiestniť na akýkoľvek pevný stôl.

Otázka: Aký objem suroviny je možné spracovať v jednom cykle?
Odpoveď: Plniaci valec disponuje objemom 7 litrov, čo je ideálna kapacita na plynulé spracovanie menších až stredných dávok mäsových zmesí bez nutnosti neustáleho dopĺňania.

Otázka: Akým spôsobom sa vykonáva čistenie a údržba plničky?
Odpoveď: Vďaka celonerezovému vyhotoveniu sa zariadenie ľahko čistí – jednotlivé časti prichádzajúce do styku s mäsom sa po práci umyjú bežnými odmasťovacími a dezinfekčnými prostriedkami vhodnými pre potravinárstvo.

Otázka: Aké rozmery a priestorové nároky má toto gastro vybavenie?
Odpoveď: Plnička má rozmery 320 mm na šírku, 330 mm do hĺbky a 830 mm na výšku, pričom stabilnú prevádzku zabezpečuje hmotnosť 12 kg.

Toto profesionálne gastro vybavenie je ideálnym riešením pre remeselné mäsiarstva, hotelové kuchyne a reštauračné prevádzky vyžadujúce spoľahlivý, hygienický a dlhodobo odolný nástroj na spracovanie surovín.