Ponorný mixér CMP 300 Combi

Podrobný popis

Kombinovaný ponorný mixér CMP 300 Combi predstavuje vysoko efektívne profesionálne gastro vybavenie navrhnuté pre intenzívne nasadenie v moderných komerčných kuchyniach, reštauráciách a hotelových prevádzkach. Vďaka svojej flexibilite umožňuje spracovávať pokrmy v objemoch až do 30 litrov, čím optimalizuje prípravu krémových polievok, pyré, omáčok, ciest a jemných emulzií.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie poháňa spoľahlivý motor s príkonom 350 W napájaný štandardným napätím 230 V. Súčasťou balenia sú dva ľahko vymeniteľné pracovné nástavce: mixovacia noha s dĺžkou 300 mm vybavená odolným trojramenným nožom a šľahací nástavec s dĺžkou 220 mm s dvoma metlami. Premyslená konštrukcia s priemerom nástavca 94 mm a celkovou hmotnosťou len 3,6 kg garantuje vysokú odolnosť pri zachovaní vynikajúcej ergonómie.

Prevádzkové výhody a kontrola procesov

Koncept 2 v 1 výrazne šetrí investičné náklady aj pracovný priestor. Zariadenie ponúka variabilnú reguláciu otáčok prispôsobenú konkrétnej technológii spracovania – v režime mixovania dosahuje 2300 až 9000 ot./min a pri šľahaní 500 až 1800 ot./min. Integrovaný systém automatickej regulácie rýchlosti udržiava konštantný výkon bez ohľadu na hustotu surovín, čo zaisťuje dokonalú textúru a opakovateľnú kvalitu pokrmov. Bezpečnú prevádzku podporuje ergonomické držadlo s poistným tlačidlom.

Inštalácia, údržba a servis

Prístroj je vybavený systémom Easy Plug, ktorý zjednodušuje pripojenie a servisnú výmenu prívodného kábla. Odnímateľné nástavce umožňujú rýchlu sanitáciu a spĺňajú prísne hygienické štandardy HACCP v komerčnej kuchyni. Bežná údržba zahŕňa okamžité opláchnutie pracovných častí po ukončení mixovania a vizuálnu kontrolu tesnenia.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké je požadované elektrické zapojenie zariadenia?
Odpoveď: Mixér sa pripája do štandardnej jednofázovej elektrickej siete s napätím 230 V pomocou systému Easy Plug.

Otázka: Aký je maximálny spracovateľný objem surovín?
Odpoveď: CMP 300 Combi je optimalizovaný pre prácu v nádobách s objemom do 30 litrov.

Otázka: V akom rozsahu je možné regulovať otáčky pri mixovaní a šľahaní?
Odpoveď: Pre funkciu mixéra je rozsah 2300 až 9000 ot./min a pre šľahací nadstavec 500 až 1800 ot./min s plynulou a automatickou reguláciou.

Otázka: Aké sú rozmery a hmotnosť prístroja pri práci?
Odpoveď: Celková dĺžka s mixérom je 660 mm (noha 300 mm) a so šľahačom 730 mm (nástavec 220 mm), pričom celková hmotnosť je 3,6 kg.

Kombinovaný ponorný mixér CMP 300 Combi je ideálnou voľbou pre HoReCa prevádzky vyžadujúce spoľahlivý, kompaktný a multifunkčný nástroj na každodennú prípravu surovín.