Ponorný mixér Mini MP 190 V.V.

Podrobný popis

Profesionálny ponorný mixér Mini MP 190 V.V. je špeciálne vyvinutý pre potreby moderných komerčných kuchýň, kaviarní, bistier a špičkových gastro prevádzok. Toto kompaktné profesionálne gastro vybavenie je primárne určené na precízne spracovanie menších dávok polievok, omáčok, pyré, dresingov a jemných krémov do celkového objemu 3 litrov. Vďaka spojeniu vysokej rýchlosti a nízkej hmotnosti je ideálnou voľbou pre dynamické stanovištia à la carte.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Srdcom prístroja je spoľahlivý motor s príkonom 270 W napájaný zo štandardnej 230 V siete. Zariadenie disponuje dĺžkou nohy s nadstavcom 190 mm a celkovou dĺžkou 485 mm pri priemere nadstavca 78 mm. Hmotnosť zariadenia dosahuje len 1,5 kg, čo z neho robí jeden z najľahších profesionálnych mixérov vo svojej kategórii. Robustné prevedenie a ergonomická rukoväť zaisťujú pevný úchop aj pri práci s vlhkými rukami. Súčasťou je aj funkcia Aeromix, navrhnutá pre tvorbu stabilných a nadýchaných emulzií.

Prevádzkové výhody a ergonómia v HoReCa segmente

Vďaka plynulej regulácii otáčok od 2000 do 12 500 ot./min získava personál absolútnu kontrolu nad štruktúrou pokrmov, od šetrného premiešania až po ultrajemné rozmixovanie. Ovládanie pomocou pulzného tlačidla umožňuje okamžitú reakciu pri úprave konzistencie surovín. Nízka hmotnosť mixéra minimalizuje únavu obsluhy pri opakovanom používaní a urýchľuje prípravné procesy počas špičiek v kuchyni. Pre rozšírenie variability je k dispozícii možnosť dokúpenia nadstavca na šľahanie.

Inštalácia, údržba a hygiena HACCP

Zariadenie je pripravené na okamžité zapojenie do bežnej zásuvky na 230 V. Pre dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP je mixér navrhnutý tak, aby bolo čistenie čo najrýchlejšie – dodávaný špeciálny kľúč umožňuje bezproblémovú a bezpečnú montáž aj demontáž noža. Pre úsporu pracovného priestoru a bezpečné odkladanie je v balení zahrnutý nerezový držiak na stenu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje mixér Mini MP 190 V.V.?
Odpoveď: Zariadenie pracuje na štandardnom jednofázovom napätí 230 V s príkonom 270 W, takže ho možno pripojiť do bežnej gastro zásuvky bez špeciálnych inštalácií.

Otázka: Aký je maximálny odporúčaný objem spracovávaných surovín?
Odpoveď: Tento kompaktný model je konštrukčne navrhnutý pre spracovateľné množstvo do objemu 3 litrov, čo je optimálne pre menšie várky a omáčky.

Otázka: Je možné na mixéri regulovať otáčky?
Odpoveď: Áno, prístroj ponúka plynulú reguláciu otáčok v rozmedzí od 2000 do 12 500 ot./min spolu s praktickým pulzným tlačidlom.

Otázka: Ako prebieha čistenie a demontáž noža?
Odpoveď: Súčasťou balenia je špeciálny montážny kľúč, ktorý slúži na rýchlu a bezpečnú demontáž noža pre dôkladné hygienické vyčistenie po každom použití.

Otázka: Dá sa k zariadeniu pripojiť šľahacia metla?
Odpoveď: Áno, nadstavec na šľahanie je dostupný ako voliteľné príslušenstvo, ktoré je možné dokúpiť za príplatok.