RM 8

Podrobný popis

Profesionálny planetárny mixér RM 8 predstavuje nenahraditeľné profesionálne gastro vybavenie určené na mechanickú prípravu surovín v komerčných kuchyniach. Zariadenie kombinuje robustné vyhotovenie, spoľahlivý chod a vysokú efektivitu spracovania ciest, krémov a zmesí, vďaka čomu nachádza uplatnenie v reštauráciách, hoteloch, cukrárňach, malých pekárňach a lahôdkarských výrobniach.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je osadené vysoko výkonným indukčným motorom s príkonom 700 W, ktorý zabezpečuje plynulý prevod sily aj pri kontinuálnom zaťažení. Pohon disponuje 10 prednastavenými pracovnými rýchlosťami v rozsahu od 60 do 600 ot./min., čo umožňuje optimálne prispôsobenie otáčok konkrétnemu typu suroviny. Súčasťou dodávky je kvalitná nerezová nádoba a 3 pracovné nadstavce určené na šľahanie, miešanie a miesenie. Premyslená konštrukcia ramena umožňuje spracovanie aj veľmi malých dávok bez straty homogenity.

Prevádzkové výhody a hygiena

Planetárny systém pohybu pracovných nástrojov zaručuje dokonale rovnomerné premiešanie surovín v celom profile nerezovej nádoby. Automatická detekcia nádoby eliminuje riziko spustenia pri nesprávnom uložení a chráni obsluhu v súlade s prísnymi štandardmi HACCP a BOZP. Nerezové prevedenie pracovných častí minimalizuje riziko kontaminácie surovín a predlžuje celkovú životnosť mixéra v HoReCa prevádzkach.

Inštalácia, údržba a servis

Inštalácia mixéra je mimoriadne jednoduchá – vyžaduje iba stabilnú pracovnú plochu a pripojenie do štandardnej elektrickej siete s napätím 230 V. Rýchloupínací systém umožňuje okamžitú výmenu alebo demontáž nadstavcov bez použitia náradia. Samotná nerezová nádoba aj pracovné nadstavce sú plne kompatibilné s gastro umývačkami riadu, čo výrazne znižuje čas potrebný na sanitačné úkony po ukončení pracovnej zmeny.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje planetárny mixér RM 8?
Odpoveď: Zariadenie je koncipované na bežné jednofázové napätie 230 V a disponuje príkonom 700 W, preto ho možno jednoducho zapojiť do štandardnej sieťovej zásuvky.

Otázka: Aké pracovné nadstavce sú súčasťou balenia?
Odpoveď: Stroj je dodávaný s tromi ľahko demontovateľnými pracovnými nadstavcami navrhnutými na šľahanie, miešanie a miesenie.

Otázka: Je možné v mixéri pripravovať aj malé množstvá surovín?
Odpoveď: Áno, geometria nadstavcov a nerezovej nádoby je navrhnutá tak, aby spoľahlivo a efektívne spracovala aj veľmi malé dávky.

Otázka: Ako prebieha sanitácia nádoby a príslušenstva?
Odpoveď: Nerezovú nádobu aj všetky 3 dodávané pracovné nadstavce možno bezpečne umývať v gastro umývačke riadu.