Krájač rezancov 2x6 mm

Podrobný popis

Vysoko výkonný krájací disk na rezance 2x6 mm predstavuje nepostrádateľné príslušenstvo pre profesionálne gastro vybavenie v komerčných kuchyniach. Tento špecializovaný rezný nástroj umožňuje kuchárom rýchlo, bezpečne a s dokonalou presnosťou spracovať rôzne druhy zeleniny na stredne hrubé rezance, čo ocenia najmä reštaurácie zamerané na ázijskú kuchyňu, moderné bistrá či veľkokapacitné jedálne.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Disk je vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá sa vyznačuje mimoriadnou odolnosťou proti opotrebeniu a korózii. Masívne vyhotovenie zaručuje dlhodobé udržanie ostrosti rezacích čepelí aj pri intenzívnom komerčnom zaťažení. Rozmer výsledného rezu 2x6 mm zabezpečuje čisté rezy bez nežiaduceho drvenia či uvoľňovania štiav zo spracovávanej zeleniny.

Prevádzkové výhody pre horeca sektor

Využitie tohto nadstavca prináša okamžitú úsporu času personálu a zefektívnenie prípravnej fázy varenia. Vďaka presnej kalibrácii rezu 2x6 mm získate absolútne rovnomernú veľkosť rezancov, čo zabezpečuje jednotný čas tepelnej úpravy a vysokú estetickú úroveň servírovaných pokrmov. Hygienické nerezové vyhotovenie zodpovedá prísnym požiadavkám systému HACCP.

Inštalácia, údržba a servis

Nasadenie a demontáž disku na hriadeľ kuchynského robota je rýchle a intuitívne bez potreby montážneho náradia. Čistenie je maximálne zjednodušené vďaka možnosti umývania v profesionálnej umývačke riadu. Pre zachovanie maximálnej ostrosti čepelí sa odporúča po umytí disk dôkladne vysušiť a skladovať na suchom mieste chránenom pred mechanickým poškodením.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké suroviny je možné s týmto diskom spracovávať?
Odpoveď: Disk je určený na krájanie širokej škály koreňovej a tuhej zeleniny na stredne hrubé rezance s profilom 2x6 mm.

Otázka: Z akého materiálu je disk vyrobený?
Odpoveď: Disk je vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele zaisťujúcej dlhú životnosť a vysokú hygienickú úroveň.

Otázka: Je možné krájací disk umývať v gastro umývačke riadu?
Odpoveď: Áno, disk je plne prispôsobený na umývanie v bežných komerčných umývačkách riadu.

Otázka: Do akých zariadení je tento krájací disk určený?
Odpoveď: Disk je koncipovaný ako príslušenstvo pre profesionálne kuchynské roboty a krájače zeleniny.

Tento krájací disk predstavuje spoľahlivú investíciu do štandardizácie prípravných procesov v každej modernej gastronomickej prevádzke, ktorá kladie dôraz na kvalitu, rýchlosť a precíznosť spracovania surovín.