Mixovací nadstavec k MP 350 / 450 Combi

Podrobný popis

Mixovací nadstavec k ponorným mixérom série MP 350 / 450 Combi predstavuje kľúčové profesionálne gastro vybavenie pre komerčné kuchyne, reštaurácie a cateringové prevádzky, ktoré vyžadujú rýchlu a precíznu homogenizáciu surovín vo veľkých objemoch. Vďaka špecifickej konštrukcii metly umožňuje rovnomerné rozmiešanie pokrmov priamo v hlbokých varných nádobách a hrncoch bez rizika usadzovania zmesi na dne.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Nadstavec disponuje celkovou dĺžkou 610 mm a priemerom konca metly 175 mm, čo zaručuje optimálny dosah a cirkuláciu surovín. Vnútorný pohonný mechanizmus je vybavený robustnými kovovými ozubenými kolesami, ktoré bezpečne zvládajú vysoké mechanické zaťaženie a zaisťujú dlhú životnosť v náročných podmienkach komerčných kuchýň. Pracovný rozsah otáčok od 150 do 510 ot./min. umožňuje plynulé prispôsobenie miešacieho výkonu charakteru spracovávanej suroviny.

Prevádzkové výhody a využitie v Horeca

Vďaka nízkej až strednej rýchlosti rotácie je nadstavec ideálny na prípravu dehydrovaných polievkových základov, miešanie byliniek, korenín, omáčok, krémov, zemiakových pyré alebo jemných mliečnych výrobkov, ako je bryndza. Umožňuje štandardizovať kuchynské procesy, skracuje čas prípravy a znižuje fyzickú námahu kuchárskeho personálu pri dodržaní prísnych štandardov bezpečnosti a hygieny HACCP.

Inštalácia, údržba a servis

Montáž a demontáž nadstavca na kompatibilnú motorovú jednotku je rýchla a intuitívna. Po ukončení prevádzky je odporúčané pracovnú časť ihneď opláchnuť teplou vodou a jemným čistiacim prostriedkom vhodným pre potravinárske prevádzky, aby sa zabránilo zaschnutiu zmesi na mechanických častiach.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: S ktorými pohonnými jednotkami je tento nadstavec kompatibilný?
Odpoveď: Nadstavec je plne kompatibilný s profesionálnymi modelmi MP 350 Combi Ultra, MP 450 Combi Ultra a MP 450 FW Ultra.

Otázka: Aká je dĺžka nadstavca a priemer pracovnej metly?
Odpoveď: Celková dĺžka nadstavca je 610 mm a priemer konca metly je 175 mm, čo umožňuje prácu v hlbokých gastro nádobách.

Otázka: Pri akých pracovných otáčkach nadstavec pracuje?
Odpoveď: Pracovná rýchlosť nadstavca je v rozsahu od 150 do 510 otáčok za minútu, čo zabezpečuje optimálne premiešanie bez nadmerného prevzdušnenia.

Otázka: Aké suroviny a pokrmy je možné s týmto nadstavcom spracovávať?
Odpoveď: Je navrhnutý na prípravu instantných polievok, omáčkových základov, jemných pyré, rozmiešavanie korenín a byliniek, ako aj na spracovanie bryndze a krémových zmesí.