Plátkovač 0,6 mm

Podrobný popis

Profesionálny plátkovač 0,6 mm je špecializovaný rezací disk navrhnutý pre potreby náročných komerčných kuchýň, reštaurácií a cateringových prevádzok. Umožňuje rýchle, vysoko precízne a rovnomerné krájanie surovín na extrémne tenké plátky, čo je kľúčové pri príprave šalátov, carpaccia či dekoratívnych prvkov moderných pokrmov.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Disk je vyrobený z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá poskytuje vysokú mechanickú odolnosť, stabilitu ostria a dlhú životnosť aj pri intenzívnom vyťažení. Konštrukcia disku garantuje stálu hrúbku rezu 0,6 mm bez deformácie spracovávaných surovín.

Prevádzkové výhody

Nasadenie disku do prípravnej fázy šetrí čas personálu a výrazne štandardizuje vizuálnu kvalitu výstupu. Hladký povrch nerezovej ocele spĺňa prísne hygienické požiadavky pre styk s potravinami a zaisťuje bezpečnú a čistú prevádzku.

Inštalácia, údržba a servis

Manipulácia s diskom je intuitívna – montáž aj demontáž na kompatibilné zariadenie prebieha rýchlo bez nutnosti použitia špeciálneho náradia. Po ukončení práce sa odporúča disk umyť ručne alebo v umývačke riadu pre zachovanie maximálnej ostrosti a hygienickej čistoty.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké suroviny je možné pomocou tohto disku krájať?
Odpoveď: Disk je ideálny na spracovanie zeleniny, ovocia a vybraných druhov syrov, kde sa vyžaduje mimoriadne tenký a rovnomerný plátok.

Otázka: Aká je presná hrúbka plátkov vytvorených týmto diskom?
Odpoveď: Disk zabezpečuje veľmi jemné a konštantné plátkovanie s hrúbkou 0,6 mm.

Otázka: Z akého materiálu je rezací disk vyrobený?
Odpoveď: Disk je vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá zabezpečuje dlhú životnosť a vysokú odolnosť voči opotrebovaniu.

Otázka: Ako prebieha údržba a čistenie disku po práci?
Odpoveď: Údržba je veľmi jednoduchá – po zložení zo zariadenia je možné disk umyť ručne alebo v umývačke riadu.

Profesionálne gastro vybavenie tohto typu je neoceniteľnou súčasťou moderných gastro prevádzok hľadajúcich vysokú efektivitu a stálu kvalitu servírovania.