Plátkovač 3 mm

Podrobný popis

Vysoko kvalitný disk na plátkovanie s hrúbkou rezu 3 mm predstavuje nenahraditeľné profesionálne gastro vybavenie pre zefektívnenie prípravných prác. Umožňuje komerčným kuchyniam dosiahnuť stabilný a precízny výsledok bez nutnosti zdĺhavého manuálneho krájania surovín.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Disk je vyrobený z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele, ktorá vyniká mimoriadnou odolnosťou voči korózii a mechanickému namáhaniu. Precízne naostrené ostrie zaručuje čistý rez bez poškodenia štruktúry suroviny pri zachovaní presnej hrúbky 3 mm.

Prevádzkové výhody

Nasadzovanie tohto rezného nástroja šetrí drahocenný čas personálu pri spracovaní veľkých objemov potravín v reštauráciách, hoteloch a cateringových službách. Výsledkom sú dokonale uniformné plátky vhodné do šalátov, sendvičov či obložených mís, čo prispieva k profesionálnej prezentácii a kontrole nákladov na porcie.

Inštalácia, údržba a servis

Nasadenie disku do kompatibilného zariadenia je intuitívne a rýchle. Z hľadiska sanitácie a noriem HACCP hladký nerezový povrch zabraňuje usadzovaniu nečistôt. Po použití sa odporúča okamžité opláchnutie pod tečúcou vodou alebo umytie, aby sa predišlo zaschnutiu organických zvyškov.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Na aké suroviny je disk určený?
Odpoveď: Disk je konštruovaný na spracovanie zeleniny, ovocia a vybraných druhov syrov vyžadujúcich rovnomerný 3 mm rez.

Otázka: Z akého materiálu je plátkovač vyrobený?
Odpoveď: Plátkovací disk je vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele odolnej voči korózii a opotrebovaniu.

Otázka: Aká je náročnosť čistenia disku v gastro prevádzke?
Odpoveď: Vďaka hladkej nerezovej konštrukcii je čistenie veľmi jednoduché; disk je možné opláchnuť pod tečúcou vodou alebo umývať v umývačke riadu.

Otázka: Pre aké typy prevádzok je tento diel vhodný?
Odpoveď: Je navrhnutý pre vysokú záťaž v komerčných kuchyniach, hoteloch, reštauráciách a cateringových zariadeniach.