Strúhač syra SA 2

Podrobný popis

Profesionálny strúhač syra Santos SA 2 je špičkové profesionálne gastro vybavenie určené pre intenzívne nasadenie v moderných gastronomických zariadeniach. Uplatnenie nachádza predovšetkým v pizzeriách, reštauráciách, hoteloch, cateringových prevádzkach a špecializovaných syrárskych výrobniach, kde je kladený dôraz na rýchlosť prípravy, rovnomernú štruktúru surovín a maximálnu prevádzkovú hygienu.

Robustná konštrukcia zariadenia je navrhnutá s ohľadom na vysoké mechanické zaťaženie. Pohon zabezpečuje výkonný motor s príkonom 600 W pracujúci pri konštantných 1500 otáčkach za minútu, čo zaručuje bezproblémové spracovanie tvrdých syrov, orechov, mandlí či suchého pečiva na strúhanku. Súčasťou stroja je odolný priehľadný polykarbonátový zásobník s kapacitou 800 g, ktorý umožňuje vizuálnu kontrolu nad množstvom spracovaného produktu.

Z hľadiska ergonómie a úspory času dosahuje zariadenie hodinový výkon až 50 kg, čím zásadne zefektívňuje prípravnú fázu v rušnej komerčnej kuchyni. Prísne bezpečnostné štandardy spĺňa integrovaný bezpečnostný systém, ktorý okamžite odpojí chod motora pri otvorení násypky alebo odobratí zásobníka, čo chráni personál pred úrazom a spĺňa všetky zásady bezpečnosti práce a noriem HACCP.

Inštalácia vyžaduje iba umiestnenie na stabilnú pracovnú dosku a zapojenie do štandardnej jednofázovej elektrickej siete 230 V. Vďaka hladkým povrchom a jednoducho demontovateľným komponentom je každodenné čistenie a sanitácia rýchla a nenáročná, čo predlžuje životnosť mechanických častí stroja.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické napájanie je potrebné pre prevádzku tohto modelu?
Odpoveď: Zariadenie využíva štandardné jednofázové napätie 230 V, je teda pripravené na okamžité zapojenie do bežnej gastro zásuvky bez potreby trojfázového prívodu.

Otázka: Aký disk je dodávaný ako súčasť štandardného balenia?
Odpoveď: Súčasťou štandardnej dodávky je strúhací disk s priemerom otvorov 3 mm, ideálny na spracovanie tvrdého syra, orechov, mandlí a strúhanky.

Otázka: Aký je maximálny hodinový výkon strúhača pri štandardnom zaťažení?
Odpoveď: Strúhač syra Santos SA 2 disponuje kapacitou spracovania až 50 kg suroviny za hodinu pri príkone motora 600 W.

Otázka: Aké bezpečnostné prvky chránia obsluhu počas práce?
Odpoveď: Prístroj disponuje integrovaným bezpečnostným systémom, ktorý okamžite automaticky zastaví motor pri otvorení násypky alebo pri manipulácii so zberným zásobníkom.

Profesionálny strúhač syra Santos SA 2 predstavuje ideálnu investíciu pre každú Horeca prevádzku požadujúcu spoľahlivosť, vysokú produktivitu a certifikovanú kvalitu spracovania.