Strúhací disk k strúhaču syra SA 2

Podrobný popis

Profesionálny strúhací disk pre strúhač syra SA 2 predstavuje kľúčový prvok pre každú komerčnú kuchyňu a gastro prevádzku, ktorá vyžaduje precíznu a rýchlu prípravu surovín. Vďaka možnosti výberu z viacerých kalibrácií a špecializovaných profilov umožňuje optimalizovať technologické postupy pri spracovaní rôznych druhov syrových produktov.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Tento pracovný nástroj je vyrobený z vysoko odolných materiálov navrhnutých pre intenzívnu záťaž v profesionálnom gastro vybavení. Precízne tvarované rezné otvory zabezpečujú čistý rez bez nežiaduceho drvenia či zahrievania suroviny. Disky sú dostupné v priemeroch otvorov 2 mm, 3 mm, 4 mm, 6 mm a 8 mm, pričom ponuka zahŕňa aj špeciálny disk na mäkkú mozzarellu a špeciálny jemný disk na tvrdý parmezán.

Prevádzkové výhody pre Horeca segment

Nasadenie správneho disku zabezpečuje vysokú efektivitu práce a úsporu personálnych nákladov. Konzistentná štruktúra nastrúhaného syra garantuje štandardizáciu porcií a perfektný vzhľad výsledných jedál. Všestrannosť rôznych perforácií umožňuje flexibilne reagovať na potreby pizzerií, reštaurácií, cateringov či hotelových kuchýň s vysokými nárokmi na hygienu podľa zásad HACCP.

Inštalácia, údržba a hygiena

Konštrukcia disku umožňuje okamžitú a beznástrojovú výmenu priamo na pohonnej jednotke strúhača syra SA 2. Hladké plochy uľahčujú umývanie a sanitáciu po každom pracovnom cykle, čo bráni usadzovaniu mastnoty a mliečnych bielkovín.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Pre aké zariadenie je tento strúhací disk určený?
Odpoveď: Disk je konštrukčne určený výhradne ako originálne príslušenstvo pre profesionálny strúhač syra SA 2.

Otázka: V akých vyhotoveniach a veľkostiach je disk dostupný?
Odpoveď: K dispozícii sú štandardné perforácie s veľkosťou otvorov 2 mm, 3 mm, 4 mm, 6 mm, 8 mm, ako aj špecializovaný disk na mozzarellu a disk na parmezán.

Otázka: Zodpovedá uvedená cena celej sade diskov?
Odpoveď: Nie, predajná cena je stanovená za jeden kus konkrétneho vybraného variantu disku.

Otázka: Ako prebieha čistenie a údržba disku v gastro prevádzke?
Odpoveď: Disk sa vďaka premyslenej konštrukcii jednoducho vyberá zo strúhača, čo umožňuje rýchle a dôkladné umytie pre zaistenie vysokých hygienických štandardov.

Optimalizujte prípravu surovín vo vašej kuchyni spoľahlivým príslušenstvom určeným pre náročnú komerčnú gastronómiu.