Blixér 5 - 3000

Podrobný popis

Profesionálny blixér B5 - 3000 predstavuje špecializované gastro vybavenie skonštruované pre náročné požiadavky na homogenizáciu potravín. Uplatnenie nachádza predovšetkým v segmentoch ako sú nemocnice, ústavy sociálnej starostlivosti a domovy dôchodcov, kde je kladený vysoký dôraz na prípravu nutrične hodnotnej tekutej či kašovitej stravy, jemných pyré zo surovej a varenej zeleniny, polievok, pretlakov a dresingov. Vďaka jemnému a dôkladnému spracovaniu je zariadenie vhodné aj pre farmaceutické laboratóriá na mletie rastlín a prípravu homogenizovaných krémov.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Základom stroja je robustná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele, ktorá zabezpečuje dlhú životnosť a vysokú mechanickú odolnosť v komerčnej kuchyni. Srdcom prístroja je motor s príkonom 1500 W, pracujúci pri konštantnej rýchlosti 3000 ot./min. Súčasťou základnej výbavy je nerezová nádoba s úžitkovým objemom 5,9 litra, nôž s vrúbkovaným ostrím a priehľadné polykarbonátové veko vybavené plniacim otvorom so stierkou na priebežné zotieranie stien nádoby.

Prevádzkové výhody a bezpečnosť

Vďaka kapacite spracovania až 3,8 kg (zodpovedá približne 20 porciám na jednu dávku) zariadenie výrazne šetrí čas obsluhy. Integrovaný digitálny časovač garantuje opakovateľnosť receptúr a presnosť výrobných cyklov. Maximálnu bezpečnosť personálu zaručuje magnetický bezpečnostný systém s motorovou brzdou, ktorý okamžite zastaví otáčanie noža pri otvorení veka.

Inštalácia, údržba a servis

Zariadenie je určené na stolnú inštaláciu a vyžaduje štandardné elektrické pripojenie 230 V. Vďaka hladkým nerezovým povrchom, odnímateľnej mise a nožu je čistenie a sanitácia v súlade so štandardmi HACCP jednoduchá a časovo nenáročná.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické napájanie je potrebné pre prevádzku blixéru?
Odpoveď: Blixér B5 - 3000 vyžaduje bežné jednofázové napätie 230 V pri príkone motora 1500 W.

Otázka: Aká je spracovateľská kapacita nerezovej nádoby na jednu dávku?
Odpoveď: Nádoba s celkovým objemom 5,9 litra umožňuje spracovať až 3,8 kg surovín, čo predstavuje približne 20 porcií.

Otázka: Ako je zaistená bezpečnosť obsluhy pri práci?
Odpoveď: Zariadenie disponuje magnetickým bezpečnostným systémom s integrovanou brzdou, ktorá okamžite zastaví motor pri otvorení polykarbonátového veka.

Otázka: Obsahuje model funkciu na kontrolu dĺžky miešania?
Odpoveď: Áno, prístroj je vybavený digitálnym časovačom na presné nastavenie a kontrolu požadovanej doby spracovania surovín.

Blixér B5 - 3000 je overené profesionálne riešenie pre prevádzky požadujúce vysokú hygienu, rýchlosť a precíznu textúru spracovaných pokrmov.