Blixér 5 V.V.

Podrobný popis

Profesionálny blixér B5 V.V. predstavuje vysoko špecializované gastro vybavenie, ktoré v sebe kombinuje funkcie kutra a mixéra. Zariadenie je konštruované na náročné nasadenie v komerčných kuchyniach, zdravotníckych zariadeniach, nemocniciach, domovoch sociálnych služieb aj farmaceutických laboratóriách. Umožňuje rýchlu a dokonale hladkú prípravu tekutej stravy, jemných pyré zo surovej i varenej zeleniny, emulzií, polievok, dresingov či špeciálnych homogenizovaných mastí a krémov.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie poháňa odolný priemyselný motor s príkonom 1500 W, ktorý umožňuje plynulú reguláciu rýchlosti v rozsahu od 300 do 3500 otáčok za minútu. Telo zariadenia a spracovateľská misa sú vyrobené z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele zaisťujúcej mechanickú odolnosť a dlhú životnosť. Nádoba s celkovým objemom 5,9 litra pojme až 3,8 kg surovín (cca 20 porcií). Súčasťou štandardnej výbavy je nôž s jemne vrúbkovaným ostrím a priehľadné polykarbonátové veko s plniacim otvorom a vstavanou plastovou stierkou na priebežné čistenie stien nádoby.

Prevádzkové výhody a štandardizácia

Vďaka variabilnej rýchlosti a integrovanému digitálnemu časovaču umožňuje blixér B5 V.V. precízne riadiť proces spracovania a zabezpečiť stálu textúru výsledného produktu. To je kľúčové najmä v zariadeniach s prísnymi diétnymi a nutričnými požiadavkami. Magnetický bezpečnostný systém doplnený o motorovú brzdu garantuje okamžité zastavenie rotácie noža pri otvorení veka, čo chráni obsluhu a zaisťuje plynulú a bezpečnú prevádzku spĺňajúcu štandardy HACCP.

Inštalácia a údržba

Kompaktné stolové prevedenie s rozmermi 280 x 365 x 540 mm a hmotnosťou 22 kg zaručuje stabilitu aj pri maximálnom zaťažení. Zariadenie vyžaduje štandardné elektrické pripojenie na napätie 230 V. Všetky odnímateľné komponenty vrátane nerezovej misy, noža a polykarbonátového veka sa dajú ľahko demontovať a hygienicky vyčistiť bežnými neutrálnymi čistiacimi prostriedkami určenými pre potravinárstvo.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie zariadenie vyžaduje?
Odpoveď: Blixér B5 V.V. sa pripája do štandardnej jednofázovej elektrickej siete s napätím 230 V.

Otázka: Akú maximálnu kapacitu surovín je možné spracovať v jednej várke?
Odpoveď: Celkový objem nerezovej nádoby je 5,9 litra, pričom spracovateľská kapacita predstavuje až 3,8 kg surovín (približne 20 porcií).

Otázka: V akom rozsahu je možné regulovať otáčky motora?
Odpoveď: Model je vybavený plynulou reguláciou rýchlosti (V.V.) v rozsahu od 300 do 3500 otáčok za minútu, čo umožňuje presné nastavenie podľa typu spracovávanej suroviny.

Otázka: Ako je zaistená bezpečnosť personálu pri manipulácii?
Odpoveď: Bezpečnosť prevádzky je zaistená magnetickým bezpečnostným systémom a integrovanou motorovou brzdou, ktorá nôž okamžite zastaví pri pokuse o odklopenie veka.