Blixér 5

Podrobný popis

Profesionálny Blixér 5 je špeciálne vyvinuté zariadenie navrhnuté tak, aby spĺňalo najnáročnejšie požiadavky na prípravu emulzií, jemných pretlakov, tekutých diét a kašovitých pokrmov. V modernej komerčnej kuchyni spája výhody klasického kutra a mixéra, vďaka čomu nachádza uplatnenie v nemocniciach, zariadeniach sociálnej starostlivosti, reštauráciách, cateringových spoločnostiach, ale aj vo farmaceutickom a laboratórnom sektore pri homogenizácii zmesí a mletí bylín.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Konštrukcia prístroja je stavaná na intenzívne zaťaženie v profesionálnom prostredí. Srdcom prístroja je trojfázový motor s príkonom 1500 W, ktorý spoľahlivo pracuje pri dvoch rýchlostných režimoch: 1500 a 3000 ot./min. Pracovná misa je vyrobená z vysoko kvalitnej nerezovej ocele s celkovým objemom 5,9 litra. Ergonomické prevedenie umožňuje spracovať od 0,5 kg až do 3,8 kg surovín na jeden pracovný cyklus, čo zodpovedá 3 až 20 porciám hotového jedla.

Prevádzkové výhody a štandardizácia procesov

Blixér 5 zabezpečuje dokonalú homogenizáciu surovín bez straty nutričných hodnôt a textúry pokrmov. Vďaka digitálnemu časovaču dokáže personál presne replikovať receptúry a optimalizovať čas prípravy bez nutnosti neustáleho dohľadu – po uplynutí zvolenej doby sa motor automaticky vypne. Z hľadiska bezpečnosti práce a noriem HACCP je zariadenie vybavené magnetickou poistkou a motorovou brzdou, ktoré okamžite zastavia rotáciu nožov pri otvorení veka.

Inštalácia, údržba a servis

Pre správnu inštaláciu je vyžadované trojfázové elektrické pripojenie s napätím 400 V. Údržba prístroja je mimoriadne jednoduchá vďaka hladkým povrchom a ľahko odnímateľnej nerezovej nádobe s príslušenstvom, ktoré je možné jednoducho umývať a dezinfikovať podľa platných hygienických štandardov.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické napájanie vyžaduje Blixér 5?
Odpoveď: Prístroj vyžaduje trojfázové napájanie s menovitým napätím 400 V a má príkon 1500 W.

Otázka: Koľko porcií a aké množstvo surovín dokáže zariadenie spracovať na jeden cyklus?
Odpoveď: Nádoba s objemom 5,9 l umožňuje spracovať 0,5 až 3,8 kg surovín, čo predstavuje približne 3 až 20 porcií podľa typu pokrmu.

Otázka: Disponuje prístroj reguláciou otáčok?
Odpoveď: Áno, motor ponúka dve pracovné rýchlosti – 1500 a 3000 otáčok za minútu, čo zabezpečuje optimálne spracovanie hrubších aj ultra jemných zmesí.

Otázka: Ako je zabezpečená ochrana obsluhy pri práci?
Odpoveď: Zariadenie je chránené magnetickým bezpečnostným systémom s integrovanou motorovou brzdou, ktorá okamžite zastaví chod motora pri odklopení veka.

Otázka: Umožňuje zariadenie presné nastavenie pracovného času?
Odpoveď: Áno, tento model disponuje digitálnym časovačom, ktorý automaticky vypne zariadenie po uplynutí nastaveného intervalu.