Blixér 7 VV

Podrobný popis

Profesionálny blixér Blixér 7 VV predstavuje vysoko špecializované gastro vybavenie, ktoré v sebe kombinuje funkcie kutra a mixéra. Zariadenie je navrhnuté na precízne spracovanie surovín v komerčných kuchyniach, nemocniciach, ústavoch sociálnej starostlivosti, domovoch dôchodcov, ako aj vo farmaceutických laboratóriách. Umožňuje jednoduchú prípravu špeciálnej tekutej i kašovitej stravy, jemných pyré, polievok, pretlakov, dresingov či homogenizovaných zmesí pri zachovaní nutričných hodnôt.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Základom zariadenia je robustná konštrukcia s hmotnosťou 23 kg, ktorá zaručuje stabilitu aj pri maximálnom zaťažení. Pohon zabezpečuje výkonný elektromotor s príkonom 1500 W a variabilnou reguláciou otáčok v rozsahu od 300 do 3500 ot./min. Pracovná nádoba s objemom 7,5 litra je vyrobená z kvalitného nerezu a umožňuje spracovať až 4,8 kg surovín v jednej dávke. Bezpečnosť a komfort obsluhy podporuje priehľadné polykarbonátové veko s otvorom na pridávanie ingrediencií počas chodu, plastová stierka a špeciálny nôž s jemne vrúbkovaným ostrím.

Prevádzkové výhody a hygiena

Vďaka plynulej regulácii otáčok a digitálnemu časovaču umožňuje blixér presnú štandardizáciu technologických postupov, čo šetrí čas personálu a zaručuje konzistentnú textúru hotových pokrmov. Využitie hladkých materiálov a demontovateľných častí zodpovedá prísnym hygienickým normám HACCP. Polykarbonátové veko s integrovanou stierkou zabezpečuje dokonalé zotieranie surovín zo stien nádoby priamo počas mixovania bez nutnosti prerušenia chodu.

Inštalácia, údržba a servis

Blixér 7 VV je dimenzovaný na štandardné elektrické pripojenie s napätím 230 V, čo umožňuje jednoduché umiestnenie na bežnú pracovnú dosku bez potreby trojfázovej zásuvky. Po ukončení práce je možné nerezovú misu, nôž aj veko so stierkou jednoducho odňať a vyčistiť. Pravidelná vizuálna kontrola ostria noža a tesnení zabezpečuje dlhú životnosť a bezproblémovú prevádzku.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie blixér vyžaduje?
Odpoveď: Zariadenie sa pripája do štandardnej jednofázovej elektrickej siete s napätím 230 V a disponuje príkonom 1500 W.

Otázka: Aké množstvo surovín dokáže zariadenie spracovať na jednu dávku?
Odpoveď: Nádoba má celkový objem 7,5 litra, čo postačuje na spracovanie až 4,8 kg surovín, respektíve približne 25 porcií jedla.

Otázka: V akom rozsahu je možné regulovať rýchlosť otáčok motora?
Odpoveď: Rýchlosť je variabilná a plynule nastaviteľná v rozsahu od 300 do 3500 otáčok za minútu podľa typu spracovávanej suroviny.

Otázka: Je možné pridávať tekutiny alebo suroviny priamo počas chodu zariadenia?
Odpoveď: Áno, priehľadné polykarbonátové veko je vybavené otvorom, ktorý umožňuje bezpečné pridávanie ingrediencií počas mixovania.

Otázka: Aké nástroje sú súčasťou základnej výbavy blixéra?
Odpoveď: Súčasťou štandardného balenia je nerezová misa s objemom 7,5 l, polykarbonátové veko, plastová stierka a nôž s vrúbkovaným ostrím.