Kombinovaný robot R402 - 230

Podrobný popis

Kombinovaný robot R402 - 230 predstavuje všestranné a vysoko efektívne profesionálne gastro vybavenie, špeciálne skonštruované pre potreby komerčných kuchýň menšej a strednej veľkosti. V jedinom kompaktnom zariadení integruje funkcie precízneho krájača a robustného kutra, čím výrazne uľahčuje a urýchľuje procesy mechanickej prípravy surovín v sektore horeca.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie pozostáva z odolného motorového bloku, nerezovej misy kutra s objemom 4,5 litra a krájacej hlavy so špeciálne tvarovanými vstupmi. Veľký (ľadvinový) vstup je navrhnutý na vkladanie objemnejších plodov, zatiaľ čo menší kruhový otvor zabezpečuje precízne vedenie podlhovastej koreňovej zeleniny. Pohon zabezpečuje motor s príkonom 750 W, ktorý poskytuje dve optimalizované rýchlosti: 500 ot./min. pre krájanie, plátkovanie a strúhanie a 1500 ot./min. pre rýchle kutrovanie, sekanie, mixovanie a miesenie cesta. Celková hmotnosť 21 kg zaručuje vynikajúcu stabilitu pri práci.

Prevádzkové výhody a bezpečnosť

Vďaka schopnosti pokryť kapacitu 20 až 100 porcií denne predstavuje robot R402 ideálnu voľbu pre reštaurácie, bistrá a menšie výrobne, ktoré hľadajú štandardizáciu a úsporu času pri príprave pokrmov. Bezpečnosť personálu pri práci je zabezpečená pokročilým magnetickým bezpečnostným systémom, ktorý okamžite zastaví chod motora pri otvorení veka krájacej hlavy alebo nádoby kutra, čím chráni obsluhu a spĺňa prísne normy bezpečnosti práce.

Inštalácia, údržba a servis

Kombinovaný robot je navrhnutý pre štandardné elektrické zapojenie do jednofázovej siete s napätím 230 V, vďaka čomu nevyžaduje špeciálnu trojfázovú zásuvku. Nerezová misa a demontovateľné časti umožňujú rýchle a hygienické čistenie, ktoré vyhovuje každodenným štandardom HACCP. Pravidelná vizuálna kontrola a čistenie po každom použití predlžujú životnosť zariadenia.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje tento kombinovaný robot?
Odpoveď: Model R402 - 230 pracuje so štandardným jednofázovým napätím 230 V a príkonom 750 W, takže ho možno pripojiť do bežnej zásuvky bez nutnosti trojfázového prúdu.

Otázka: Aká je denná kapacita zariadenia v bežnej prevádzke?
Odpoveď: Robot je optimalizovaný pre menšie a stredne veľké gastronomické prevádzky s dennou kapacitou 20 až 100 porcií jedál.

Otázka: Na aké účely slúžia jednotlivé rýchlostné stupne?
Odpoveď: Nízka rýchlosť 500 ot./min. je určená na jemné a presné krájanie či strúhanie na krájacej hlave, zatiaľ čo vysoká rýchlosť 1500 ot./min. sa využíva pri práci s nerezovým kutrom na sekanie, mixovanie a miesenie.

Otázka: Aké bezpečnostné prvky chránia personál pri obsluhe?
Odpoveď: Zariadenie disponuje integrovaným magnetickým bezpečnostným systémom, ktorý okamžite preruší chod motora, ak dôjde k otvoreniu veka kutra alebo krájacej hlavy.