Kuter R 10 V.V.

Podrobný popis

Profesionálny kuter R 10 V.V. predstavuje kľúčové zariadenie pre moderné gastro prevádzky, reštaurácie a výrobne hľadajúce maximálnu efektivitu a štandardizáciu pri spracovaní surovín. Vďaka objemu nádoby 11,5 litra a spracovateľskej kapacite až 6 kg surovín zvládne bezproblémovú prípravu 50 až 200 porcií jedál denne.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je skonštruované s dôrazom na dlhodobú odolnosť v náročných podmienkach komerčných kuchýň. Základ tvorí robustná nerezová nádoba a nôž s rovným ostrím, ktoré zabezpečujú dokonalú homogenitu surovín. Pohon zabezpečuje výkonný motor s príkonom 2600 W, ktorý poskytuje plynule variabilné otáčky v rozmedzí od 300 do 3500 ot./min. Veko je vyrobené z odolného priehľadného polykarbonátu a disponuje otvorom pre plynulé dopĺňanie tekutín a ďalších ingrediencií priamo počas chodu.

Prevádzkové výhody a bezpečnosť

Integrácia variabilnej rýchlosti a funkcie pulzného chodu prináša personálu plnú kontrolu nad textúrou spracovávaných surovín – od hrubého sekania až po jemné emulzie či miesenie cesta. Prevádzková bezpečnosť a hygiena sú garantované integrovaným magnetickým systémom, ktorý okamžite odstaví chod motora pri otvorení veka. Kuter navyše ponúka možnosť zapojenia vákuovej súpravy, čím sa minimalizuje oxidácia a predlžuje trvanlivosť, vôňa aj čerstvosť pripravovaných pokrmov.

Inštalácia a údržba

Kuter R 10 V.V. je navrhnutý pre napojenie do štandardnej jednofázovej elektrickej siete s napätím 230 V. Pre zachovanie prísnych hygienických štandardov HACCP je čistenie zariadenia mimoriadne jednoduché – nerezová nádoba spolu s nožom sú plne demontovateľné a ľahko umývateľné. Pravidelná vizuálna kontrola a čistenie po každom pracovnom cykle garantujú spoľahlivú a dlhodobú prevádzku.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie kuter vyžaduje?
Odpoveď: Zariadenie vyžaduje štandardné elektrické napájanie na 230 V s príkonom 2600 W.

Otázka: Akú kapacitu dokáže zariadenie spracovať na jednu várku?
Odpoveď: Nádoba má objem 11,5 litra a umožňuje spracovanie až 6 kg surovín, čo postačuje na prípravu 50 až 200 porcií.

Otázka: V akom rozsahu je možné regulovať rýchlosť otáčok?
Odpoveď: Kuter ponúka variabilnú rýchlosť s plynulou reguláciou v rozsahu od 300 do 3500 otáčok za minútu, doplnenú o pulzný režim.

Otázka: Ako je zaistená bezpečnosť obsluhy pri práci?
Odpoveď: Zariadenie je vybavené magnetickým bezpečnostným systémom, ktorý okamžite zastaví motor pri otvorení polykarbonátového veka.