Kuter R 2

Podrobný popis

Kuter R 2 predstavuje nenahraditeľné profesionálne gastro vybavenie navrhnuté na zefektívnenie prípravných prác v moderných gastronomických prevádzkach. Vďaka svojej všestrannosti umožňuje komerčným kuchyniam rýchlo a štandardizovane spracovávať široké spektrum surovín bez zbytočnej straty času.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je konštruované s dôrazom na odolnosť v náročných podmienkach segmentu HoReCa. Disponuje motorom s výkonom 550 W, ktorý pracuje pri konštantných 1500 otáčkach za minútu. Zariadenie je vybavené misou s objemom 2,9 litra. Celková hmotnosť 10,5 kg a pôdorys 200 x 280 mm zabezpečujú vysokú stabilitu pri práci bez zaberania nadmerného priestoru na pracovnej ploche. K zariadeniu je možné na objednávku doplniť nože s jemným či hrubým vrúbkovaním podľa špecifického typu spracovania.

Prevádzkové výhody a hygiena

Kuter R 2 výrazne znižuje časovú náročnosť prípravy jedál. Je určený na precízne sekanie mäsa a zeleniny, emulgáciu omáčok, dresingov, nátierok, zeleninových a ovocných pien, ako aj na miesenie ciest. Pulzný chod umožňuje operátorovi dosiahnuť požadovanú hrubosť textúry. Z hľadiska bezpečnosti práce a štandardov HACCP je zariadenie vybavené integrovaným magnetickým bezpečnostným systémom, ktorý garantuje okamžité vypnutie rotácie pri nadvihnutí alebo otvorení veka misy.

Inštalácia a údržba

Inštalácia nevyžaduje žiadne zložité stavebné úpravy – kuter sa pripája do štandardnej jednofázovej elektrickej siete 230 V. Hladký povrch tela a odnímateľné komponenty misy s nožom zaručujú jednoduchú každodennú sanitáciu a spĺňajú prísne hygienické požiadavky kladené na komerčné kuchyne.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké je požadované elektrické pripojenie pre kuter R 2?
Odpoveď: Kuter vyžaduje štandardné jednofázové napätie 230 V a disponuje príkonom 550 W, čo umožňuje jednoduché zapojenie do bežnej zásuvky.

Otázka: Aká je optimálna denná kapacita a zaťaženie tohto zariadenia?
Odpoveď: Zariadenie je konštruované na spracovanie až 1,0 kg surovín na jednu vsádzku, pričom je ideálne dimenzované na dennú záťaž 10 až 20 porcií.

Otázka: Aké kulinárske úkony dokáže kuter R 2 zabezpečiť?
Odpoveď: Prístroj slúži na sekanie mäsa a zeleniny, mixovanie krémov, dresingov, pyré, ovocných a zeleninových pien a na miesenie ľahších ciest.

Otázka: Akým bezpečnostným prvkom je zariadenie vybavené pri otváraní veka?
Odpoveď: Stroj je vybavený spoľahlivým magnetickým bezpečnostným systémom, ktorý automaticky a okamžite zastaví chod motora pri otvorení veka.

Kuter R 2 je certifikované zariadenie odporúčané pre menšie reštaurácie, bistrá, kaviarne a cateringové prevádzky hľadajúce spoľahlivého pomocníka na každodennú prípravu surovín.