Kuter R 3 - 3000

Podrobný popis

Profesionálny kuter R 3 - 3000 je špičkové zariadenie určené pre náročné gastro prevádzky, ktoré hľadajú kompaktné a nekompromisne spoľahlivé riešenie na prípravu surovín. Zariadenie kombinuje funkcie sekania, mixovania a miesenia, vďaka čomu výrazne šetrí pracovný priestor aj čas personálu v profesionálnych kuchyniach, bistrách a reštauráciách.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje pevnou stolovou konštrukciou s celkovou hmotnosťou 13 kg a kompaktnými rozmermi 210 x 320 x 400 mm, čo umožňuje jednoduché umiestnenie aj na menších pracovných plochách. Srdcom kutra je elektromotor s príkonom 650 W pracujúci pri 3000 otáčkach za minútu. Pracovná nádoba s objemom 3,7 litra umožňuje spracovanie až 1,5 kg surovín na jednu vsádzku. Zariadenie ponúka štandardný chod aj pulzný režim pre maximálnu kontrolu nad textúrou surovín. Pre rozšírenie variability je možné na objednávku doplniť nože s hrubým alebo jemným vrúbkovaním.

Prevádzkové výhody a bezpečnosť

Kuter R 3 - 3000 garantuje dokonalú homogenizáciu a štandardizáciu kulinárskych výstupov – od sekania mäsa a zeleniny cez emulgovanie omáčok, dresingov, nátierok a pien až po miesenie cesta. Vstavaný magnetický bezpečnostný systém okamžite zastaví motor pri otvorení veka nádoby, čím chráni obsluhu a spĺňa prísne normy bezpečnosti práce a HACCP štandardy v komerčnej gastronómii.

Inštalácia, údržba a servis

Inštalácia kutra je mimoriadne nenáročná – vyžaduje iba štandardnú elektrickú prípojku na 230 V. Vďaka hladkým povrchom a odnímateľným komponentom je každodenná sanitácia a údržba rýchla a efektívna. Pravidelné čistenie po každom pracovnom cykle zabezpečuje dlhú životnosť rezného ústrojenstva aj celého pohonného systému.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie kuter R 3 - 3000 vyžaduje?
Odpoveď: Zariadenie je koncipované na bežné jednofázové napätie 230 V, takže ho možno pripojiť do štandardnej zásuvky bez potreby trojfázového rozvodu.

Otázka: Aká je optimálna denná kapacita tohto modelu?
Odpoveď: Kuter disponuje nádobou s objemom 3,7 litra a kapacitou 1,5 kg surovín na cyklus, čo optimálne pokrýva kapacitu menších gastro prevádzok s produkciou 10 až 30 porcií denne.

Otázka: Na aké technologické úkony je možné kuter použiť?
Odpoveď: Zariadenie zvládne sekanie mäsa a zeleniny, mixovanie krémov, dresingov, pomazánok a pyré, ako aj miesenie cesta.

Otázka: Ako je zabezpečená ochrana obsluhy pri práci?
Odpoveď: Kuter je vybavený magnetickým bezpečnostným systémom, ktorý zaistí okamžité zastavenie rotácie motora pri otvorení veka pracovnej misy.

Otázka: Ponúka zariadenie viacero rýchlostných stupňov?
Odpoveď: Model R 3 - 3000 pracuje s jednou pevnou rýchlosťou 3000 ot./min., ktorá je doplnená o možnosť pulzného chodu pre presné sekanie.