Kuter R 5

Podrobný popis

Profesionálny kuter R 5 je navrhnutý ako nepostrádateľný pomocník pre moderné gastro prevádzky, reštaurácie, cateringové spoločnosti a výrobne. Vďaka svojej robustnej konštrukcii a multifunkčnému zameraniu umožňuje rýchle, rovnomerné a hygienické spracovanie surovín pri zachovaní ich prirodzenej textúry a chuti.

Technické vlastnosti a konštrukcia
Zariadenie je vybavené nádobou s objemom 5,9 litra a spoľahlivým motorom s príkonom 1500 W napájaným trojfázovým napätím 400 V. Pohon ponúka dve pracovné rýchlosti – 1500 a 3000 otáčok za minútu, ktoré dopĺňa funkcia pulzného chodu pre hrubé sekanie. Integrovaný digitálny časovač zabezpečuje presné sledovanie času prípravy s automatickým vypnutím pohonu. Z hľadiska bezpečnosti práce v komerčnej kuchyni kuter disponuje magnetickým bezpečnostným systémom, ktorý okamžite zastaví motor pri otvorení veka.

Prevádzkové výhody a všestrannosť
Kuter R 5 je všestranné profesionálne gastro vybavenie určené na mletie a sekanie mäsa i zeleniny, emulgáciu omáčok, prípravu jemných krémov, nátierok, dresingov, pyré a miesenie cesta. Vďaka kapacite spracovania až 3,2 kg surovín na jednu vsádzku hravo pokryje dennú záťaž 20 až 80 porcií. Výrazne znižuje čas manuálnej prípravy a pomáha udržiavať vysoký štandard HACCP v každej profesionálnej kuchyni.

Inštalácia, údržba a servis
Prístroj s kompaktným pôdorysom 280 x 365 mm a hmotnosťou 21 kg sa jednoducho umiestňuje na stabilnú pracovnú plochu v blízkosti 400 V prípojky. Hladké povrchy a odnímateľné časti umožňujú rýchlu dennú sanitáciu a jednoduchú údržbu. Na rozšírenie technologických možností sú k dispozícii aj voliteľné nože s hrubým vrúbkovaním na objednávku.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie kuter vyžaduje?
Odpoveď: Kuter R 5 vyžaduje trojfázové napájanie s napätím 400 V a je dimenzovaný na príkon 1500 W.

Otázka: Aká je denná kapacita a maximálna vsádzka surovín?
Odpoveď: Zariadenie zvládne spracovať až 3,2 kg surovín naraz v nádobe s objemom 5,9 litra, čo zodpovedá kapacite 20 až 80 porcií za deň.

Otázka: Aké rýchlosti má obsluha k dispozícii?
Odpoveď: Kuter disponuje dvoma rýchlosťami (1500 a 3000 ot./min.) a pulzným chodom pre precíznu kontrolu hrubosti spracovania.

Otázka: Ako je zaistená bezpečnosť personálu pri prevádzke?
Odpoveď: Zariadenie je vybavené magnetickým bezpečnostným systémom, ktorý zaistí okamžité zastavenie rotácie nožov pri odklopení veka misy.