Pomocná váha, presná, rozsah 620 g, presnosť 0,1 g | STALGAST 730011

Podrobný popis

Profesionálna pomocná váha Stalgast 730011 predstavuje nenahraditeľný merací nástroj pre komerčné gastro prevádzky, ktoré vyžadujú maximálnu precíznosť pri príprave receptúr. V modernej gastronómii, cukrárskej výrobe a hotelových kuchyniach závisí dokonalý výsledok od presného pomeru surovín, korenín, želatíny či špeciálnych prísad, kde bežné kuchynské váhy neposkytujú dostatočnú citlivosť.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je konštruované s ohľadom na náročné podmienky v profesionálnom segmente HoReCa. Vyniká vysokou stabilitou merania v celom deklarovanom rozsahu do 620 g pri zachovaní presnosti na desatinu gramu (0,1 g). Kompaktné rozmery a robustné vyhotovenie šetria pracovný priestor na nerezových stoloch a zároveň umožňujú jednoduchú manipuláciu či presun podľa potrieb personálu.

Prevádzkové výhody a hygiena

Využitie tejto presnej váhy prináša do komerčnej kuchyne výraznú úsporu surovín a elimináciu plytvania. Štandardizácia receptúr zaručuje konštantnú chuť a kvalitu pripravovaných pokrmov. Povrch váhy je navrhnutý tak, aby zodpovedal prísnym hygienickým požiadavkám normy HACCP, pričom hladké plochy minimalizujú usadzovanie nečistôt a zvyškov prísad.

Inštalácia, údržba a servis

Pre správne fungovanie a zaistenie maximálnej presnosti sa odporúča váhu umiestniť na pevnú, vodorovnú a rovnú plochu mimo dosahu priamych zdrojov tepla a intenzívneho prúdenia vzduchu. Čistenie zariadenia sa vykonáva jednoducho pomocou jemnej navlhčenej handričky bez použitia abrazívnych alebo agresívnych chemických čistiacich prostriedkov, aby nedošlo k poškodeniu meracieho senzora.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aká je maximálna nosnosť a presnosť tohto modelu?
Odpoveď: Model Stalgast 730011 disponuje maximálnym rozsahom váženia do 620 g a presnosťou odčítania 0,1 g.

Otázka: Je váha vhodná na bežné gastro využitie pri vážení mäsa alebo zeleniny vo veľkých objemoch?
Odpoveď: Nie, táto váha slúži ako pomocná presná váha primárne na drobné suroviny, koreniny a cukrárske aditíva do 620 g.

Otázka: Ako správne udržiavať váhu pre zachovanie hygienických štandardov?
Odpoveď: Po každom použití stačí vážiacu plochu pretrieť vlhkou handrou s vhodným dezinfekčným prostriedkom schváleným pre styk s potravinami.

Otázka: Kde je najvhodnejšie túto váhu v kuchyni umiestniť?
Odpoveď: Pre maximálnu presnosť ju umiestnite na stabilný vodorovný stôl mimo vibrácií spôsobených inými gastro strojmi.

Váha Stalgast 730011 je certifikovaným pomocníkom pre všetkých kuchárov a cukrárov, pre ktorých je gramáž rozhodujúcim faktorom kulinárskeho úspechu.