Lopatka/Krájač na tortu - 16,5 cm

Podrobný popis

Profesionálna lopatka a krájač na tortu s dĺžkou 16,5 cm je nevyhnutným pomocníkom pri každodennom servírovaní dezertov, koláčov a zákuskov v moderných gastro prevádzkach. Spojenie reznej hrany a širokej servírovacej plochy prináša vyššiu rýchlosť a precíznosť obsluhy, čo ocenia cukrárne, kaviarne, hotelové reštaurácie aj cateringové spoločnosti.

Technické vlastnosti a konštrukcia
Pracovná časť nástroja je vyrobená z vysoko kvalitnej nerezovej ocele, ktorá sa vyznačuje mechanickou odolnosťou, tvarovou stálosťou a odolnosťou voči potravinárskym kyselinám. Pevná plastová rukoväť zabezpečuje ergonomické a stabilné držanie pri manipulácii, pričom celková dĺžka 165 mm poskytuje ideálny pomer medzi obratnosťou a dostatočnou opornou plochou pre porciu.

Prevádzkové výhody a štandardizácia
Koncept 2v1 eliminuje potrebu neustáleho striedania dvoch rôznych pomôcok pri pulte či v kuchyni. Ostrá nerezová hrana umožňuje hladké oddelenie porcie bez nežiaduceho drvenia korpusu alebo poškodenia krému, zatiaľ čo plocha lopatky zaistí bezpečný prenos zákusku priamo na tanier. Nástroj podporuje vysokú úroveň hygieny a štandardizácie výdaja v segmente HoReCa.

Údržba a hygiena
Kombinácia nerezovej ocele a plastovej rukoväte garantuje jednoduchú sanitáciu. Hladký povrch zabraňuje usadzovaniu nečistôt a zvyškov potravín. Na zachovanie optimálnych vlastností a ostria sa odporúča pravidelné umývanie bežnými neutrálnymi čistiacimi prostriedkami určenými pre profesionálne gastro vybavenie.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aká je primárna funkcia tohto nástroja?
Odpoveď: Nástroj kombinuje funkciu noža na presné rozkrojenie porcie a plochej lopatky na jej bezpečné podvihnutie a naservírovanie.

Otázka: Z akých materiálov je lopatka vyrobená?
Odpoveď: Čepeľ je vyhotovená z odolnej nerezovej ocele a rukoväť z kvalitného plastu prispôsobeného na pohodlný úchop.

Otázka: Aké sú rozmery tohto modelu?
Odpoveď: Celková dĺžka nástroja je 16,5 cm (165 mm), čo zabezpečuje optimálnu kontrolu pri porciovaní bežných typov tort a rezov.

Otázka: Do akých prevádzok je tento krájač s lopatkou určený?
Odpoveď: Je navrhnutý špeciálne pre profesionálne gastro prostredie, predovšetkým cukrárne, kaviarne, reštaurácie a cateringové služby.

Zvoľte spoľahlivé profesionálne vybavenie, ktoré zrýchli obsluhu a pozdvihne prezentáciu dezertov vo vašom podniku.