Elektrická panvica Stalgast 40 l EKO 700

Podrobný popis

Elektrická panvica Stalgast 40 l radu EKO 700 je kľúčovým prvkom modernej komerčnej kuchyne, kde je nevyhnutná vysoká produktivita, spoľahlivosť a energetická efektivita. Zariadenie je koncipované pre stredné a veľké prevádzky typu reštaurácie, hotelové kuchyne, školské jedálne či cateringové spoločnosti, ktorým umožňuje bezproblémové varenie, dusenie, restovanie aj smaženie veľkých objemov potravín naraz.

Technické vlastnosti a konštrukcia
Celá konštrukcia zariadenia je vyrobená z prvotriednej nerezovej ocele, ktorá odoláva intenzívnej záťaži, korózii aj mastnote. Vnútorná vaňa s rozmermi 567 x 472 x 150 mm disponuje pracovnou plochou 0,27 m² a celkovým objemom 40 litrov. Výkonné vykurovacie telesá s celkovým príkonom 5,4 kW zabezpečujú rýchly nábeh na požadovanú pracovnú teplotu a jej rovnomerné udržiavanie v celom objeme vane až do 300 °C.

Prevádzkové výhody a efektivita
Vďaka premyslenej ergonómii radu EKO 700 a rozmerom 700 x 786 x 912 mm sa zariadenie ľahko integruje do ucelených varných blokov. Presná regulácia teploty zabraňuje pripaľovaniu surovín a znižuje energetické straty. Hladké nerezové plochy spĺňajú prísne normy HACCP a minimalizujú čas potrebný na sanitáciu po ukončení pracovnej zmeny.

Inštalácia a údržba
Panvica vyžaduje odborné trojfázové pripojenie na elektrickú sieť s napätím 400 V. Vďaka nerezovým povrchom je každodenné čistenie jednoduché – postačujú bežné, neabrazívne čistiace prostriedky určené pre nerez v gastro sektore. Integrované bezpečnostné prvky zaisťujú bezstarostnú prevádzku pri každodennom vysokom vyťažení.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické napájanie je potrebné pre pripojenie tejto panvice?
Odpoveď: Zariadenie vyžaduje trojfázovú elektrickú prípojku na 400 V pri celkovom príkone 5,4 kW.

Otázka: Aký je celkový využiteľný objem a pracovná plocha vane?
Odpoveď: Panvica ponúka pracovný objem 40 litrov s celkovou pracovnou plochou dna 0,27 m².

Otázka: V akom rozsahu je možné regulovať prevádzkovú teplotu?
Odpoveď: Teplotu je možné plynule regulovať v prevádzkovom rozsahu až do 300 °C.

Otázka: Aké sú vnútorné rozmery varnej vane?
Odpoveď: Vnútorná vaňa má rozmery 567 mm na šírku, 472 mm na hĺbku a výšku 150 mm.

Profesionálne gastro vybavenie Stalgast predstavuje overenú voľbu pre každú modernú komerčnú kuchyňu hľadajúcu spoľahlivý výkon a dlhodobú návratnosť investície.