Elektrická výklopná panvica 57l

Podrobný popis

Elektrická výklopná panvica s objemom 57 litrov predstavuje kľúčové profesionálne gastro vybavenie určené pre intenzívne namáhané kuchynské bloky. Svoje uplatnenie nachádza vo veľkokapacitných reštauráciách, hoteloch, nemocniciach, školských jedálňach a cateringových spoločnostiach, kde je nevyhnutná rýchla, štandardizovaná a spoľahlivá tepelná úprava veľkého množstva porcií súčasne.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je zhotovené z kvalitnej nerezovej ocele, ktorá zabezpečuje mimoriadnu odolnosť voči korózii, mechanickému opotrebeniu a vysokým teplotám. Pracovná plocha vane s rozlohou 0,35 m² poskytuje optimálny priestor pre rôzne kulinárske techniky – od restovania a smaženia až po dusenie a varenie. Výkonný ohrevný systém s príkonom 10,8 kW garantuje rýchle dosiahnutie prevádzkovej teploty a jej stabilné udržanie aj pri plnom naplnení vane. Plynulá regulácia umožňuje precízne nastavenie teploty v rozsahu od 100 do 300 °C.

Prevádzkové výhody a manipulácia

V komerčnej kuchyni šetrí táto výklopná panvica čas personálu a zásadne zjednodušuje pracovné postupy. Manuálny výklopný systém je navrhnutý s dôrazom na bezpečnosť, stabilitu a plynulý chod pri vyprázdňovaní hotových jedál alebo omáčok. Celonerezové prevedenie spĺňa prísne hygienické štandardy HACCP a umožňuje jednoduchú sanitáciu po skončení výrobného cyklu.

Inštalácia, údržba a servis

Vďaka štandardizovaným rozmerom 800 x 700 x 850 mm sa panvica bez problémov začlení do profesionálnych varných liniek modulárneho typu. Pre prevádzku je nevyhnutné trojfázové elektrické pripojenie na napätie 400 V. Vďaka hladkému povrchu nerezovej vane a premyslenému výklopnému mechanizmu je bežná údržba i čistenie rýchle a nenáročné.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje táto sklápacia panvica?
Odpoveď: Zariadenie vyžaduje štandardné trojfázové pripojenie na 400 V s príkonom 10,8 kW.

Otázka: V akom teplotnom rozsahu je možné regulovať ohrev vane?
Odpoveď: Panvica je vybavená plynulou reguláciou teploty v rozsahu od 100 do 300 °C.

Otázka: Akým spôsobom sa vyprázdňuje obsah panvice?
Odpoveď: Vyprázdňovanie prebieha pomocou manuálneho výklopného systému, ktorý zaisťuje plynulé a bezpečné vylievanie pokrmov.

Otázka: Pre aké typy gastro prevádzok je tento model určený?
Odpoveď: S objemom 57 litrov je ideálna pre nemocnice, hotely, veľké reštaurácie, školské výdajne a cateringové prevádzky.

Táto elektrická panvica je overeným prvkom varnej techniky pre segment HoReCa, ktorý spĺňa vysoké požiadavky na produktivitu, spoľahlivosť a bezpečnosť práce.