Elektrická výklopná panvica 80 l

Podrobný popis

Elektrická výklopná panvica s objemom 80 litrov je nepostrádateľným prvkom modernej komerčnej kuchyne, kde zefektívňuje tepelnú úpravu surovín pri príprave stredne veľkých objemov pokrmov. Toto profesionálne gastro vybavenie je navrhnuté tak, aby zvládalo náročnú každodennú prevádzku v reštauráciách, hoteloch, vývarovniach i cateringových spoločnostiach, ktoré vyžadujú maximálnu spoľahlivosť, stabilitu procesu varenia a rovnomernú distribúciu tepla.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie sa vyznačuje robustnou konštrukciou vyrobenou z kvalitnej nerezovej ocele, ktorá poskytuje dlhú životnosť a výbornú odolnosť voči mechanickému poškodeniu či korózii. Dno panvice je nerezové, čo zaisťuje hygienickú nezávadnosť a rovnomerný prenos tepla. Stabilný manuálny mechanizmus vyklápania vane zaručuje plynulé a bezpečné vyprázdňovanie hotových jedál do pripravených gastronádob bez rizika nekontrolovaného pohybu vane.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Vďaka presnému elektrickému ohrevu s celkovým príkonom 12 kW dokáže panvica rýchlo dosiahnuť a udržať nastavenú teplotu, čo prispieva k štandardizácii technologických postupov a šetreniu prevádzkových nákladov. Výrazným ergonomickým prvkom je integrovaná napúšťacia batéria, ktorá umožňuje jednoduché dopĺňanie vody priamo do varnej nádoby, čím šetrí čas obsluhy a eliminuje manipuláciu s ťažkými nádobami.

Inštalácia, údržba a servis

Pre správny chod vyžaduje panvica pripojenie k trojfázovej sieti (400 V / 3N~) a napojenie na prívod vody. Hladký nerezový povrch spĺňa prísne hygienické štandardy HACCP a umožňuje rýchle a dôkladné každodenné čistenie bežnými neutrálnymi gastro prostriedkami.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie je potrebné na prevádzku tejto panvice?
Odpoveď: Zariadenie vyžaduje trojfázové elektrické napájanie 400 V / 3N~ s dostatočným istením pre výkon 12 kW.

Otázka: Aký mechanizmus sa používa na vyklápanie varnej nádoby?
Odpoveď: Panvica je vybavená manuálnym vyklápacím mechanizmom, ktorý umožňuje plynulé a kontrolované vyprázdnenie obsahu.

Otázka: Obsahuje panvica prívod na napúšťanie vody?
Odpoveď: Áno, súčasťou zariadenia je integrovaná napúšťacia batéria priamo pri varnej vani.

Otázka: Z akého materiálu je vyhotovené dno varnej vane?
Odpoveď: Dno panvice je vyrobené z kvalitnej nerezovej ocele, ktorá zaisťuje vysokú odolnosť a jednoduchú hygienickú údržbu.

Elektrická výklopná panvica s objemom 80 litrov je certifikované zariadenie optimalizované pre profesionálny segment HoReCa, v ktorom garantuje špičkový výkon, spoľahlivosť a vysoký štandard bezpečnosti.