Plynová výklopná panvica 57l

Podrobný popis

Profesionálna plynová výklopná panvica s objemom 57 litrov predstavuje kľúčové profesionálne gastro vybavenie pre moderné komerčné kuchyne, cateringové spoločnosti, nemocničné jedálne a hotelové komplexy. Zariadenie je koncipované s dôrazom na maximálnu efektivitu a spoľahlivosť pri príprave veľkoobjemových porcií formou varenia, dusenia či restovania.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Konštrukcia panvice je vyrobená z vysoko kvalitnej nerezovej ocele, ktorá poskytuje vynikajúcu mechanickú odolnosť a dlhú životnosť v náročných prevádzkach. Nerezové dno zaisťuje rovnomernú distribúciu tepla po celej pracovnej ploche 0,35 m². Výkonný plynový horákový systém s príkonom 17 kW garantuje rýchle dosiahnutie požadovaných teplôt a plynulá regulácia v rozpätí 100 až 300 °C umožňuje precízne riadenie varného procesu. Bezpečné a stabilné vyprázdňovanie hotových pokrmov zabezpečuje overený manuálny výklopný systém.

Prevádzkové výhody a hygiena

Vďaka optimalizovanému prenosu tepla dochádza k významnej úspore času personálu a energetickej efektívnosti pri plnom vyťažení. Hladké nerezové povrchy spĺňajú prísne normy HACCP a uľahčujú sanitáciu po každom výrobnom cykle. Ergonómia ručného vyklápania minimalizuje fyzickú námahu obsluhy a eliminuje riziko popálenia či rozliatia pripravovaných surovín.

Inštalácia, údržba a servis

Zariadenie vyžaduje odborné pripojenie na prívod plynu v súlade s platnými bezpečnostnými normami pre gastro techniku. Pravidelná denná údržba spočíva v omytí vane bežnými odmasťovacími prostriedkami vhodnými na nerezovú oceľ a kontrole mechanického výklopného ústrojenstva. Vďaka kompaktným rozmerom 800 x 700 x 850 mm panvica dokonale zapadne do modulárnych varných blokov.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký je zdroj ohrevu a výkon tohto modelu?
Odpoveď: Panvica využíva plynový ohrev s vysokým celkovým výkonom 17 kW.

Otázka: Akým spôsobom sa vyprázdňuje obsah varnej vane?
Odpoveď: Zariadenie disponuje spoľahlivým manuálnym výklopným systémom pre jednoduché a bezpečné vylievanie pokrmov.

Otázka: V akom rozsahu je možné regulovať teplotu?
Odpoveď: Teplotu je možné plynulo nastavovať v rozsahu od 100 °C do 300 °C podľa potrieb konkrétnej receptúry.

Otázka: Z akého materiálu je vyhotovené dno a telo zariadenia?
Odpoveď: Celé zariadenie vrátane dna varnej vane je vyhotovené z odolnej a hygienickej nerezovej ocele.

Plynová výklopná panvica je určená na intenzívne profesionálne využitie v HoReCa segmente a zodpovedá štandardom pre veľkokapacitné prevádzky.