Gastro chladiaca skriňa 600 l | z nerezu | GN 2/1 | na kolieskach | -2/+8 °C | STALGAST 830590

Podrobný popis

Gastro chladiaca skriňa STALGAST 830590 patrí medzi základné profesionálne gastro vybavenie pre reštaurácie, hotely, jedálne, cateringy a moderné komerčné kuchyne. Zariadenie je koncipované s ohľadom na vysoké požiadavky kladené na chladenie a uchovávanie čerstvých surovín v sektore HoReCa, kde je nutné udržať konštantnú teplotu aj počas intenzívneho denného zaťaženia.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Konštrukcia skrine je vyrobená z vysoko odolného nerezu, a to na vonkajšej aj vnútornej strane, čo garantuje vynikajúcu odolnosť voči mechanickému poškodeniu a korózii. Vnútorný priestor disponuje hrubým objemom 600 l a je optimalizovaný pre gastronádoby štandardu GN 2/1. Výkonný systém ventilovaného chladenia rovnomerne rozvádza chladný vzduch po celom vnútornom priestore, čím minimalizuje teplotné výkyvy. Teplotný manažment pracuje v rozmedzí -2 až +8 °C a proces údržby zjednodušuje automatické aktívne odmrazovanie.

Prevádzkové výhody a hygiena

Vďaka optimalizovanej cirkulácii vzduchu je skriňa pripravená na časté otváranie dverí počas špičky bez rizika znehodnotenia surovín. Hladké nerezové plochy spĺňajú najvyššie hygienické nároky podľa štandardov HACCP a bránia usadzovaniu nečistôt. Umiestnenie na pojazdných kolieskach výrazne zefektívňuje sanitáciu a upratovanie prevádzky pod a za zariadením.

Inštalácia, údržba a servis

Vďaka kolieskam je manipulácia so zariadením pri inštalácii a rozmiestnení v prevádzke mimoriadne praktická. Údržba zahŕňa bežné umývanie vnútorných a vonkajších plôch jemnými čistiacimi prostriedkami určenými na nerez a pravidelnú kontrolu čistoty kondenzátora pre zabezpečenie optimálnej účinnosti chladenia.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký formát gastronádob je kompatibilný s touto chladiacou skriňou?
Odpoveď: Vnútorný priestor je plne prispôsobený pre štandardizované gastronádoby rozmeru GN 2/1, prípadne kombináciu menších rozmerov (napr. GN 1/1).

Otázka: V akom teplotnom rozsahu chladnička pracuje?
Odpoveď: Zariadenie udržiava prevádzkovú teplotu v rozmedzí od -2 °C do +8 °C.

Otázka: Disponuje chladiaca skriňa systémom automatického odmrazovania?
Odpoveď: Áno, skriňa je vybavená automatickým aktívnym odmrazovaním, čo znižuje potrebu manuálnych servisných zásahov.

Otázka: Je možné chladiacu skriňu ľahko presúvať po kuchyni?
Odpoveď: Áno, zariadenie je dodávané v mobilnom vyhotovení na kolieskach, čo zaručuje jednoduché presunutie pri čistení kuchynských priestorov.

Chladiaca skriňa STALGAST 830590 je ideálnym riešením pre každú profesionálnu kuchyňu, ktorá hľadá spoľahlivosť, odolnosť a bezproblémovú kontrolu nad bezpečnosťou potravín.