Mraznička DALMEC® 1400 l / nerez

Podrobný popis

Dvojdverová nerezová mraznička DALMEC® s veľkorysým úžitkovým objemom 1400 litrov predstavuje kľúčové profesionálne gastro vybavenie pre komerčné kuchyne s vysokou frekvenciou výdaja jedál. Zariadenie je navrhnuté tak, aby zvládalo nepretržité zaťaženie v stravovacích zariadeniach, ako sú hotelové reštaurácie, školské a závodné jedálne, cateringové firmy či potravinárske výrobne. Poskytuje stabilné a bezpečné prostredie pre dlhodobé uchovávanie mrazených surovín a polotovarov pri teplotách od -18 °C do -22 °C.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Mraznička je skonštruovaná z vysokokvalitnej nerezovej ocele AISI 304, ktorá zabezpečuje vynikajúcu odolnosť voči korózii, mechanickému opotrebovaniu a chemickým vplyvom čistiacich prostriedkov. Dvojdverové vyhotovenie umožňuje prehľadnú organizáciu vnútorného priestoru. Chladiaci agregát s príkonom 880 W je strategicky umiestnený v hornej časti skrine, čo optimalizuje cirkuláciu vzduchu a zamedzuje nasávaniu prachu z podlahy. Systém spoľahlivo pracuje aj v náročných podmienkach gastro prevádzok pri okolitých teplotách až do +42 °C. Súčasťou výbavy je digitálny ovládací panel pre presnú reguláciu a vizuálnu kontrolu vnútornej teploty.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Vďaka plnej kompatibilite s gastronormami typu GN 2/1 je manipulácia so surovinami rýchla a štandardizovaná. V balení sa nachádzajú 3 kusy roštov GN 2/1, ktoré uľahčujú členenie skladovaného tovaru. Hladký povrch nerezovej ocele AISI 304 spĺňa prísne hygienické normy HACCP a výrazne znižuje čas potrebný na sanitáciu. Stabilný chladiaci výkon garantuje udržanie požadovanej teploty aj pri častom otváraní dverí počas dennej prevádzkovej špičky.

Inštalácia, údržba a servis

Zariadenie je určené na zapojenie do bežnej elektrickej siete s napätím 230 V. Pre bezproblémový chod je dôležité zabezpečiť dostatočný priestor nad horným agregátom kvôli správnemu odvetrávaniu. Pravidelná starostlivosť zahŕňa umývanie nerezových plôch vhodnými neabrazívnymi prostriedkami a periodickú kontrolu čistoty kondenzátora. Horné uloženie technológie uľahčuje servisný prístup pri plánovaných technických prehliadkach.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie mraznička vyžaduje?
Odpoveď: Zariadenie pracuje na štandardnom napätí 230 V s elektrickým príkonom 880 W, čo umožňuje jednoduché zapojenie do bežnej siete komerčnej kuchyne.

Otázka: Aké rošty a gastronádoby sú s mrazničkou kompatibilné?
Odpoveď: Vnútorný priestor je prispôsobený štandardu GN 2/1. Súčasťou dodávky sú 3 kusy roštov rozmeru GN 2/1.

Otázka: Zvládne mraznička prevádzku aj v prehriatej kuchyni?
Odpoveď: Áno, konštrukcia mraziaceho systému je dimenzovaná tak, aby spoľahlivo fungovala pri teplote okolia až do +42 °C.

Otázka: Prečo je mraziaci agregát umiestnený hore?
Odpoveď: Horné umiestnenie agregátu zvyšuje efektivitu chladenia, minimalizuje nasávanie nečistôt z podlahy a umožňuje jednoduchší servisný prístup k technológii.

Profesionálna nerezová mraznička DALMEC® 1400 l je certifikovaným riešením pre náročné HORECA prostredie, ktoré si vyžaduje maximálnu spoľahlivosť chladenia, dlhú životnosť a stopercentnú hygienickú bezpečnosť skladovania.