Mraznička DALMEC® 700 l / nerez

Podrobný popis

Profesionálna nerezová mraznička DALMEC® s objemom 700 litrov predstavuje kľúčový prvok chladiaceho reťazca v každej modernej gastro prevádzke. Toto komerčné zariadenie je navrhnuté tak, aby zvládalo vysokú frekvenciu otvárania dverí a nepretržité vyťaženie v reštauráciách, hoteloch, cateringových kuchyniach či školských a nemocničných jedálňach. Zaručuje stabilné a bezpečné prostredie pre dlhodobé uchovávanie mrazených surovín a polotovarov.

Technické vlastnosti a odolná konštrukcia

Základom mrazničky je robustné celonerezové prevedenie z akostnej ocele AISI 304, ktorá vyniká vysokou mechanickou odolnosťou a odolnosťou voči korózii v agresívnom prostredí komerčných kuchýň. Chladiaci agregát s výkonom 580 W je strategicky umiestnený v hornej časti, čo zabezpečuje optimálne prúdenie vzduchu a chladenie bez nasávania prachu z podlahy. Ekologické chladivo R290 garantuje vysokú energetickú efektivitu pri zachovaní stabilného mraziaceho výkonu v rozsahu -18 °C až -22 °C. Systém je testovaný a certifikovaný pre prevádzku v náročných klimatických podmienkach pri okolitej teplote až do +42 °C.

Prevádzkové výhody a HACCP štandard

Presný digitálny ovládací panel umožňuje jednoduché sledovanie a nastavenie teploty v súlade s prísnymi požiadavkami normy HACCP. Vnútorný priestor je prispôsobený gastro štandardu GN 2/1 – súčasťou dodávky sú 3 rošty, ktoré uľahčujú logistiku surovín a rýchlu manipuláciu bez nutnosti prekladania. Hladké nerezové povrchy a zaoblené hrany zamedzujú usadzovaniu nečistôt a zásadne skracujú čas potrebný na sanitačné postupy.

Inštalácia, údržba a servis

Vďaka kompaktným vonkajším rozmerom 720 x 815 x 2080 mm mraznička efektívne využíva vertikálny priestor a je vhodná aj do dispozične menších kuchýň. Zariadenie vyžaduje štandardné elektrické pripojenie na 230 V. Horné uloženie kompresorovej jednotky zároveň uľahčuje pravidelné čistenie kondenzátora a zjednodušuje servisný prístup technikov pri plánovaných revíziách.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické napájanie je potrebné pre túto mrazničku?
Odpoveď: Zariadenie sa pripája do bežnej elektrickej siete s napätím 230 V a jeho príkon je 580 W.

Otázka: Zvládne mraznička fungovať aj v prehriatej kuchyni v letných mesiacoch?
Odpoveď: Áno, jednotka je konštruovaná pre bezproblémovú prevádzku pri maximálnej teplote okolia až do +42 °C.

Otázka: Aký typ nádob a roštov je kompatibilný s vnútorným priestorom?
Odpoveď: Mraznička je plne kompatibilná s formátom GN 2/1 a štandardne sa dodáva s 3 kusmi roštov GN 2/1.

Otázka: Aké chladivo zariadenie využíva a aký je rozsah pracovných teplôt?
Odpoveď: Mraznička využíva ekologické chladivo R290 a zabezpečuje stabilnú prevádzkovú teplotu v rozmedzí -18 až -22 °C.

Profesionálne gastro vybavenie značky DALMEC® spĺňa všetky hygienické a bezpečnostné štandardy pre použitie v HoReCa segmente a zaručuje bezpečné uchovanie potravín pri zachovaní ich nutričných hodnôt.