Fritéza Caterina 5 l

Podrobný popis

Profesionálna stolná fritéza Caterina s objemom 5 litrov je navrhnutá pre maximálnu efektivitu, flexibilitu a spoľahlivosť v moderných gastro prevádzkach. V komerčnej kuchyni, bistre, kaviarni či fast-foode poslúži ako primárna jednotka pre menšie objemy vyprážania, prípadne ako flexibilné doplnkové zariadenie počas prevádzkových špičiek.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je skonštruované s dôrazom na dlhú životnosť a odolnosť voči náročným podmienkam v sektore HoReCa. Disponuje jednou tvarovanou fritovacou vaňou s objemom 5 litrov, zosilneným košom odolným voči mechanickému namáhaniu a praktickou pokrievkou. Výkonné výhrevné teleso s príkonom 2 kW zabezpečuje rýchle nahriatie olejovej náplne a udržiava stabilnú teplotu počas celého cyklu vyprážania, čo umožňuje dosiahnuť kapacitu až 6 kg hotových pokrmov za hodinu.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Vďaka kompaktným rozmerom šetrí cenné miesto na pracovnej doske. Výklopná hlava umožňuje komfortný prístup k vani, zatiaľ čo integrovaný kvalitný výpustný ventil garantuje bezpečné, čisté a hygienické vypustenie použitého oleja podľa štandardov HACCP. Rýchla reakcia ohrevu minimalizuje nasiakavosť jedál tukom a stabilizuje prevádzkové náklady.

Inštalácia a údržba

Fritéza je pripravená na okamžité zapojenie do bežnej elektrickej siete s napätím 230 V. Údržba je mimoriadne jednoduchá – výklopné teleso uľahčuje každodenné stieranie a odmasťovanie, zatiaľ čo ventil výrazne urýchľuje filtráciu a výmenu fritovacieho média.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie fritéza vyžaduje?
Odpoveď: Fritéza je vybavená štandardným jednofázovým pripojením na 230 V s príkonom 2 kW (2000 W), čo umožňuje jej okamžité zapojenie do bežnej zásuvky.

Otázka: Obsahuje zariadenie ventil na vypúšťanie oleja?
Odpoveď: Áno, tento model disponuje kvalitným výpustným ventilom, ktorý umožňuje bezpečné a rýchle vypúšťanie oleja priamo z vane.

Otázka: Aký je hodinový výkon tejto fritézy?
Odpoveď: Fritovacia kapacita zariadenia je 6 kg hotového pokrmu za hodinu na vaňu, čo plne postačuje pre menšie gastro prevádzky či prílohové vyprážanie.

Otázka: Ako prebieha čistenie ohrevného telesa a vane?
Odpoveď: Zariadenie je vybavené výklopnou hlavou a tvarovanou nádobou, čo poskytuje výborný prístup k všetkým vnútorným častiam pri každodennom čistení.

Fritéza Caterina spĺňa všetky požiadavky na moderné gastro vybavenie s dôrazom na bezpečnosť, rýchlosť prípravy a hygienu prevádzky.