Fritéza na dosku, 1-komorová s kohútikom, V 8 l, P 3,4 kW | STALGAST 777325

Podrobný popis

Profesionálna stolná fritéza STALGAST 777325 je navrhnutá pre náročné požiadavky moderných komerčných kuchýň, bistier, reštaurácií a fast food prevádzok. Vďaka optimálnemu spojeniu kompaktných stolných rozmerov a vysokého výkonu 3,4 kW umožňuje rýchlu prípravu chrumkavých hranoliek, mäsa a ďalších vyprážaných pokrmov pri stabilnom udržiavaní nastavenej teploty oleja.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je konštruované ako robustná 1-komorová stolná fritéza s úžitkovým objemom 8 litrov. Celonerezové prevedenie zaručuje mimoriadnu mechanickú odolnosť, dlhú životnosť a stálosť materiálu aj pri intenzívnom každodennom nasadení v HoReCa segmente. Integrovaný vypúšťací kohútik na čelnej strane zariadenia výrazne zjednodušuje manipuláciu s tukom a eliminuje riziko popálenia obsluhy pri výmene oleja.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Výkon 3,4 kW garantuje okamžitú teplotnú odozvu a minimalizuje teplotné straty po vložení studených surovín, čo vedie k menšej absorpcii tuku do pripravovaných jedál. Vypúšťací ventil umožňuje priame odvedenie znehodnoteného oleja do zberných nádob, čím šetrí pracovný čas personálu a uľahčuje dodržiavanie prísnych hygienických zásad podľa noriem HACCP.

Inštalácia a bežná údržba

Vďaka stolnému formátu fritézu jednoducho umiestnite na nerezovú pracovnú dosku alebo modulárnu linku. Elektrické pripojenie vyžaduje štandardné komerčné zázemie zodpovedajúce príkonu 3,4 kW. Hladké nerezové povrchy a odtokový systém zaisťujú rýchle každodenné odmasťovanie a pohodlnú údržbu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký objem má vaňa tejto fritézy?
Odpoveď: Fritéza disponuje jednou komorou s celkovým objemom 8 litrov, čo poskytuje dostatočnú kapacitu pre plynulú prevádzku v menších a stredných gastro zariadeniach.

Otázka: Je fritéza vybavená vypúšťacím ventilom na olej?
Odpoveď: Áno, model STALGAST 777325 je vybavený praktickým čelným kohútikom, ktorý umožňuje bezpečné, kontrolované a hygienické vypustenie použitého oleja.

Otázka: Aký je elektrický príkon tohto modelu?
Odpoveď: Príkon vykurovacieho systému je 3,4 kW (3400 W), čo zabezpečuje dynamický ohrev a spoľahlivú tepelnú stabilitu.

Otázka: Je zariadenie určené na umiestnenie na stôl alebo pracovnú dosku?
Odpoveď: Áno, ide o kompaktné stolné prevedenie určené na položenie na pracovnú dosku, neutrálny stôl alebo varný blok.

Profesionálna fritéza STALGAST 777325 predstavuje spoľahlivé a certifikované gastronomické vybavenie spĺňajúce prísne európske štandardy bezpečnosti a hygieny pre modernú gastronómiu.