Kontaktný gril Caterina - PANINI

Podrobný popis

Profesionálny kontaktný gril Caterina - PANINI je kľúčovým stolným zariadením pre moderné komerčné kuchyne, bistrá, kaviarne, fast foody a hotelové bufety. Vďaka robustnej konštrukcii a vysokej výhrevnosti umožňuje rýchlu prípravu teplých jedál s konzistentnou kvalitou opekania počas intenzívnych prevádzkových špičiek.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Telo prístroja je vyrobené z prvotriednej nerezovej ocele CNS 18/10, ktorá zaisťuje mimoriadnu odolnosť voči mechanickému poškodeniu a korózii. Pracovné plochy tvoria masívne ryhované liatinové platne s vynikajúcimi tepelno-akumulačnými vlastnosťami. Príkon 2 200 W v kombinácii s nastaviteľným termostatom v rozmedzí od 50 °C do 300 °C zaručuje plynulú a presnú reguláciu ohrevu podľa druhu pripravovaného pokrmu.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Obojstranný kontaktný ohrev výrazne skracuje čas tepelnej úpravy a minimalizuje tepelné straty, čo vedie k citeľnej úspore energie. Špecifický ryhovaný profil dodáva panini, sendvičom či grilovanej zelenine atraktívny vzhľad. Pre dodržanie prísnych štandardov HACCP je zariadenie vybavené vyberateľnou nerezovou zbernou vaničkou, ktorá spoľahlivo zachytáva prebytočný vypečený tuk a omrvinky.

Inštalácia a bežná údržba

Kompaktné rozmery 430 × 360 × 200 mm umožňujú flexibilné umiestnenie na akúkoľvek štandardnú pracovnú dosku. Zariadenie je určené na pripojenie do bežnej elektrickej siete s napätím 230 V. Údržba po ukončení prevádzky zahŕňa vyprázdnenie tukovej vaničky a očistenie liatinových platní pomocou kefy na liatinu, pričom nerezový plášť sa ľahko ošetruje bežnými neutrálnymi čistiacimi prostriedkami na nerez.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie je potrebné na zapojenie grilu?
Odpoveď: Prístroj disponuje príkonom 2,2 kW (2200 W) a pripája sa priamo do štandardnej jednofázovej elektrickej siete s napätím 230 V.

Otázka: V akom teplotnom rozsahu je možné gril prevádzkovať?
Odpoveď: Teplotu je možné pomocou regulačného prvku plynule nastaviť v rozmedzí od 50 °C do 300 °C.

Otázka: Aké potraviny je možné na tomto grile pripravovať?
Odpoveď: Gril je primárne optimalizovaný na panini, toasty a wrapy, ale vďaka vysokému teplotnému rozsahu je vhodný aj na grilovanie mäsa, rýb a zeleniny.

Otázka: Aké bezpečnostné funkcie prístroj obsahuje?
Odpoveď: Kontaktný gril je vybavený integrovanou tepelnou poistkou, ktorá spoľahlivo zabraňuje prehriatiu zariadenia pri nepretržitej prevádzke.

Profesionálne gastro vybavenie spĺňajúce náročné požiadavky pre každodenné komerčné nasadenie v modernom Horeca segmente.