Platňa na palacinky CFG 400

Podrobný popis

Profesionálna plynová platňa na palacinky Roller Grill CFG 400 je špičkové gastro vybavenie navrhnuté pre vysoké zaťaženie v prevádzkach typu HoReCa, palacinkárňach, reštauráciách aj mobilných stánkoch. Zariadenie kombinuje vysokú efektivitu ohrevu a schopnosť pripraviť až 60 kvalitných palaciniek za hodinu, čo z neho robí ideálneho pomocníka pre každú vyťaženú komerčnú kuchyňu.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje masívnou smaltovanou liatinovou platňou s priemerom 400 mm, ktorá garantuje vynikajúcu akumuláciu a rovnomerné sálanie tepla po celej ploche bez teplotných výkyvov. Ohrev zabezpečuje špeciálny 8-hviezdicový plynový horák s tepelným príkonom 3,6 kW. Konštrukcia je prispôsobená pre univerzálnu inštaláciu s možnosťou pripojenia na zemný plyn alebo propán-bután. Vďaka kompaktným rozmerom 400 x 400 x 195 mm a hmotnosti 17 kg možno zariadenie prevádzkovať ako stolné, prípadne ho elegantne integrovať priamo do pracovného pultu.

Prevádzkové výhody a štandardizácia

Rýchla odozva plynovej technológie umožňuje bleskový nábeh na požadovanú teplotu a flexibilnú reguláciu výkonu, čo prináša citeľnú úsporu energie aj času. Smaltovaný povrch zabraňuje pripekaniu cesta a uľahčuje manipuláciu pri otáčaní. Pre maximálnu bezpečnosť obsluhy je horák vybavený bezpečnostnou termopoistkou, ktorá spoľahlivo preruší prívod plynu pri náhodnom zhasnutí plameňa. Súčasťou štandardného balenia je aj drevená stierka pre rovnomerné nanášanie cesta.

Inštalácia, údržba a servis

Napojenie plynovej platne na rozvod plynu alebo PB fľašu musí byť vykonané v súlade s platnými bezpečnostnými predpismi pre plynové spotrebiče. Hladký smaltovaný povrch liatiny výrazne zjednodušuje každodenné čistenie a minimalizuje nutnosť zdĺhavého vypaľovania. Po ukončení prevádzky postačuje zotretie nečistôt a bežná sanitácia v súlade so štandardmi HACCP.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký druh plynu je možné na napájanie platne použiť?
Odpoveď: Platňa Roller Grill CFG 400 podporuje pripojenie na zemný plyn aj na propán-bután, vďaka čomu je flexibilná pre stacionárne kuchyne aj mobilný catering.

Otázka: Aká je hodinová kapacita tohto zariadenia?
Odpoveď: Vďaka výkonu 3,6 kW a optimálnemu rozloženiu tepla umožňuje zariadenie pripraviť až 60 palaciniek za hodinu.

Otázka: Je možné zariadenie zabudovať do linky?
Odpoveď: Áno, konštrukcia umožňuje integráciu priamo do pracovného pultu komerčnej kuchyne, čo šetrí cenný pracovný priestor.

Otázka: Akým bezpečnostným prvkom je horák vybavený?
Odpoveď: Horák disponuje integrovanou bezpečnostnou termopoistkou, ktorá chráni prevádzku v prípade nechceného úniku plynu.