Varič vajíčok CO 60

Podrobný popis

Profesionálny varič vajíčok Roller Grill CO 60 je špecializované varné zariadenie navrhnuté pre intenzívne nasadenie v hotelových raňajkových bufetoch, reštauráciách a prevádzkach s výdajom raňajok. Umožňuje hosťom alebo personálu pripraviť vajcia presne podľa preferencií pri zachovaní optimálnej konzistencie a vysokej kvality servírovaných pokrmov.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je konštruované pre dlhodobú odolnosť v profesionálnej kuchyni. Základom je vaňa s kapacitou zodpovedajúcou rozmeru GN 1/3, pod ktorou je umiestnené výkonné výhrevné teleso s príkonom 1,2 kW. Princíp ohrevu cez vodný kúpeľ zaručuje rovnomerné rozloženie tepla bez teplotných šokov. Súčasťou výbavy je 6 špeciálnych košíkov na vajcia, ktoré zabezpečujú prehľadnú a hygienickú manipuláciu.

Prevádzkové výhody a štandardizácia

Využitie variča vajíčok CO 60 prináša podstatnú úsporu času obslužného personálu. Vďaka integrovanej presnej regulácii teploty zariadenie zamedzuje nechcenému prevareniu a pomáha udržiavať vysoký štandard pri výdaji raňajok v štýle samoobslužného bufetu. Zariadenie plne zodpovedá hygienickým zásadám prevádzky a normám HACCP v modernom horeca segmente.

Inštalácia, údržba a servis

Vďaka kompaktným rozmerom (šírka 215 mm, hĺbka 430 mm) a napájaniu na bežnú sieť 230 V je inštalácia typu plug-and-play mimoriadne flexibilná. Údržba je jednoduchá: po vychladnutí a odpojení od siete stačí vybrať košíky a vyčistiť vnútornú vaňu bežnými odmasťovacími a odvápňovacími prostriedkami vhodnými pre styk s potravinami.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie toto zariadenie vyžaduje?
Odpoveď: Zariadenie vyžaduje štandardné jednofázové napätie 230 V s príkonom 1,2 kW, takže ho možno zapojiť do bežnej zásuvky.

Otázka: Aká je celková kapacita a koľko košíkov je v balení?
Odpoveď: Varič pojme celkovo až 10 vajec a je dodávaný so 6 samostatnými košíkmi na manipuláciu a servírovanie.

Otázka: Aký princíp ohrevu varič využíva?
Odpoveď: Funguje na princípe vodného kúpeľa s výhrevným telesom umiestneným pod nádobou formátu GN 1/3, čo zabezpečuje rovnomernú teplotu.

Otázka: Je zariadenie vhodné aj pre samoobslužný raňajkový bufet?
Odpoveď: Áno, vďaka košíkom a regulácii teploty si môžu hoteloví hostia jednoducho a bezpečne pripraviť vajcia priamo na bufetovom stole.