Hladká grilovacia doska, plyn, P 3,2 kW | STALGAST 777173

Podrobný popis

Profesionálna hladká grilovacia doska STALGAST 777173 je základným technologickým prvkom pre moderné gastro prevádzky, ktoré vyžadujú vysoký výkon, spoľahlivosť a optimálne využitie priestoru. Toto stolné plynové zariadenie je navrhnuté špeciálne pre náročné podmienky komerčných kuchýň, burger barov, bistier a hotelových reštaurácií. Vďaka precíznej distribúcii tepla umožňuje rýchlu a štandardizovanú prípravu mäsa, rýb, zeleniny, vajec a ďalších pokrmov s dôrazom na zachovanie ich šťavnatosti a textúry.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Grilovacia doska vyniká pevnou industriálnou konštrukciou, ktorá zodpovedá najprísnejším kritériám pre profesionálne gastro vybavenie. Hladká plocha na vyprážanie a grilovanie zabezpečuje maximálny kontakt so surovinami a vynikajúce vedenie tepla bez zbytočných tepelných strát. Horákový systém s príkonom 3,2 kW dodáva stabilnú energiu potrebnú na udržanie konštantnej teploty aj pri plnom zaťažení dosky studenými surovinami. Konštrukcia je navrhnutá pre jednoduché umiestnenie na nerezový pracovný stôl alebo podstavec.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Využitie plynového ohrevu prináša okamžitú odozvu na reguláciu teploty a optimalizáciu prevádzkových nákladov. Hladký povrch grilu minimalizuje pripaľovanie a umožňuje obsluhe jednoduchú manipuláciu s gastro náradím. Kompaktné stolové prevedenie šetrí drahocenné miesto vo varnej linke a zároveň umožňuje flexibilné presuny v rámci prevádzky podľa aktuálnych potrieb personálu.

Inštalácia, údržba a hygiena HACCP

Inštaláciu plynového zariadenia musí vykonať autorizovaný servisný technik v súlade s platnými bezpečnostnými a technickými predpismi. Údržba hladkej dosky je intuitívna a rýchla – hladký povrch eliminuje usadzovanie mastnoty v záhyboch. Po skončení prevádzky stačí plochu očistiť vhodnou škrabkou a odmastiť profesionálnym čistiacim prostriedkom, čo garantuje splnenie prísnych hygienických noriem HACCP.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký typ povrchu má táto grilovacia doska?
Odpoveď: Model STALGAST 777173 je vybavený celistvým hladkým grilovacím povrchom vhodným na univerzálnu prípravu mäsa, vajec, zeleniny a placiek.

Otázka: Aký je celkový výkon zariadenia?
Odpoveď: Grilovacia doska disponuje plynovým tepelným príkonom 3,2 kW, čo poskytuje dostatočnú kapacitu pre plynulú prevádzku.

Otázka: Aký druh energie doska využíva?
Odpoveď: Ide o plynové stolné zariadenie, ktoré nevyžaduje zapojenie do elektrickej siete.

Otázka: Pre aký typ gastro prevádzok je zariadenie určené?
Odpoveď: Zariadenie je koncipované pre komerčné kuchyne, bistrá, food trucky, fast food prevádzky a menšie až stredné reštaurácie vyžadujúce kompaktný stolový gril.

Grilovacia doska STALGAST 777173 predstavuje certifikované riešenie pre profesionálny HoReCa segment s garanciou vysokej odolnosti, stability a prevádzkovej spoľahlivosti.