Mraziaci box FORCAR 354 l

Podrobný popis

V moderných komerčných kuchyniach, reštauráciách a hoteloch je správne a bezpečné skladovanie surovín kľúčovým faktorom pre udržanie kvality aj dodržiavanie prísnych hygienických noriem. Truhlicový mraziaci box FORCAR s kapacitou 354 litrov je navrhnutý ako spoľahlivé profesionálne gastro vybavenie, ktoré zaisťuje stabilnú teplotnú zónu pre dlhodobé uchovanie mäsa, rýb, polotovarov, zeleniny či pečiva.

Technické vlastnosti a konštrukcia:
Zariadenie disponuje odolnou konštrukciou prispôsobenou každodennej záťaži v prostredí HoReCa s celkovou hmotnosťou 51 kg. Vnútorný priestor využíva osvedčený systém statického chladenia, ktorý efektívne udržiava mraziacu teplotu do -18 °C. Celý chladiaci okruh pracuje s moderným ekologickým chladivom R600a. O spoľahlivý chod sa stará mechanický ovládací systém s nízkou mierou poruchovosti a energeticky úsporný kompresor s príkonom 86 W napájaný zo štandardnej siete 230 V / 50 Hz.

Prevádzkové výhody a HACCP:
Vďaka veľkej kapacite 354 l umožňuje mraznička efektívnejšie plánovanie zásob a optimalizáciu nákupov surovín. Statický chladiaci systém minimalizuje prúdenie vzduchu, čím chráni nebalené suroviny pred nadmerným vysušovaním a stratou hmotnosti. Manuálne odmrazovanie poskytuje plnú kontrolu nad údržbovým cyklom a garantuje bezpečné uchovávanie potravín v súlade s normami HACCP pri nízkych prevádzkových nákladoch (energetická trieda F).

Inštalácia, údržba a servis:
Box s vonkajšími rozmermi 1276 x 680 x 850 mm vyžaduje umiestnenie na pevný, rovný podklad s dostatočným odstupom od stien pre optimálnu cirkuláciu vzduchu okolo kondenzátora. Pripojenie je realizované do bežnej zásuvky 230 V. Bežná údržba zahŕňa pravidelné mechanické rozmrazovanie pri tvorbe námrazy a umývanie vnútorných plôch schválenými neutrálnymi čistiacimi prostriedkami pre styk s potravinami.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje tento mraziaci box?
Odpoveď: Zariadenie je určené pre štandardnú jednofázovú elektrickú sieť s napätím 230 V / 50 Hz a má veľmi nízky príkon 86 W.

Otázka: Akú minimálnu teplotu dokáže box dosiahnuť?
Odpoveď: Mraziaci box spoľahlivo mrazí až do teploty -18 °C, čo je optimálna hodnota pre dlhodobé uchovávanie mrazených potravín v gastro prevádzkach.

Otázka: Akým spôsobom prebieha odmrazovanie zariadenia?
Odpoveď: Odmrazovanie je riešené manuálnym spôsobom, ktorý je pri statických truhlicových mrazničkách bežným a spoľahlivým štandardom.

Otázka: Aké chladivo je v mraziacom okruhu použité?
Odpoveď: Systém využíva ekologické chladivo R600a šetrné k životnému prostrediu.

Truhlicový mraziaci box FORCAR spĺňa všetky štandardy kladené na profesionálne chladiace a mraziace zariadenia v sektore HoReCa a predstavuje ekonomickú voľbu pre stabilné mraziarenské zázemie.