Sušička a leštička príboru FIMAR PROFI

Podrobný popis

Profesionálna sušička a leštička príborov FIMAR PROFI je kľúčovým technologickým prvkom pre moderné reštaurácie, hotelové bankety, jedálne a cateringové spoločnosti, kde je bezchybný vzhľad stolovania prioritou. V rušnej komerčnej kuchyni eliminuje zdĺhavé, namáhavé a nehygienické ručné leštenie príborov utierkami, čím dramaticky znižuje mzdové náklady a minimalizuje riziko mechanického poškodenia inventára.

Technické vlastnosti a robustná konštrukcia

Zariadenie je skonštruované s dôrazom na dlhodobú odolnosť v náročných podmienkach HoReCa prevádzok. Vonkajší plášť z prémiovej nerezovej ocele AISI 304 garantuje vysokú odolnosť voči korózii a jednoduchú sanitáciu. Vnútorná nádrž je ošetrená špeciálnou nárazuvzdornou živicou s certifikáciou pre priamy styk s potravinami, čo tlmí hluk pri vibráciách a zabraňuje poškriabaniu príborov. Na sušenie a dosiahnutie vysokého lesku využíva zariadenie náplň 2,5 kg prírodného kukuričného granulátu, ktorý dokonale absorbuje vlhkosť a odstraňuje vápenaté stopy.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

S kapacitou až 3 000 ks príborov za hodinu prináša stroj okamžitú štandardizáciu kvality a plynulý obeh riadu aj počas špičiek. Zásadným prvkom z hľadiska dodržiavania prísnych noriem HACCP je integrovaná UV germicídna lampa. UV žiarenie kontinuálne sterilizuje prechádzajúce príbory aj samotné leštiace médium, čím efektívne likviduje baktérie a zabraňuje ich krížovému šíreniu na stôl hosťa.

Inštalácia, údržba a servis

Vďaka kompaktným rozmerom 620 x 550 x 520 mm a štandardnému jednofázovému napájaniu na 230 V (príkon 0,5 kW) je zariadenie okamžite pripravené na prevádzku na bežnom nerezovom stole či podstavci. Denná údržba zahŕňa utretie nerezových plôch a kontrolu stavu kukuričného granulátu. Spotrebný materiál je možné jednoducho dopĺňať a periodicky meniť pre zaistenie trvalo špičkových výsledkov leštenia.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje táto leštička príborov?
Odpoveď: Zariadenie pracuje s bežným jednofázovým napätím 230 V a má energeticky úsporný príkon 500 W, preto ho možno zapojiť do štandardnej zásuvky bez potreby trojfázového prívodu.

Otázka: Ako zabezpečuje stroj hygienickú nezávadnosť procesu?
Odpoveď: Leštička je vybavená zabudovanou UV lampou, ktorá počas chodu sterilizuje sušené príbory aj cirkulujúci kukuričný granulát, a vnútornou nádržou s potravinárskou živicou.

Otázka: Aká je hodinová kapacita zariadenia v komerčnej prevádzke?
Odpoveď: FIMAR PROFI zvládne vysušiť a vyleštiť až 3 000 kusov príborov za hodinu, čo plne pokrýva potreby stredných aj väčších gastro prevádzok.

Otázka: Aké leštiace médium sa v stroji používa a aká je jeho kapacita?
Odpoveď: Zariadenie využíva ekologický kukuričný granulát s prevádzkovou kapacitou nádrže 2,5 kg, ktorý šetrne a účinne absorbuje zvyškovú vlhkosť.

Profesionálna sušička príborov FIMAR PROFI spĺňa prísne európske štandardy pre profesionálne gastro vybavenie a je certifikovaná pre bezpečný a hygienický styk s potravinárskym inventárom.