Priebežná umývačka STALGAST® - digitálna

Podrobný popis

Digitálna priebežná korbová umývačka riadu STALGAST® je navrhnutá tak, aby spĺňala vysoké nároky pre moderné profesionálne gastro vybavenie v komerčných kuchyniach, reštauráciách, hoteloch a školských jedálňach. Zabezpečuje plynulý chod prevádzky, minimalizuje prestoje pri spracovaní použitého riadu a poskytuje nekompromisnú čistotu pri každom umývacom cykle.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie sa vyznačuje masívnym celonerezovým vyhotovením, ktoré odoláva intenzívnemu zaťaženiu aj agresívnemu prostrediu čistiacich chemikálií. Dôležitým konštrukčným prvkom je hlboko lisovaná vaňa, ktorá eliminuje usadzovanie mastnoty a nečistôt v rohoch. Súčasťou vane sú aj účinné povrchové filtre, ktoré zachytávajú hrubé zvyšky jedál a chránia hydraulický systém pred upchatím. Vďaka veľkorysej výške vsuvu 415 mm bez problémov pojme nielen štandardný stolový riad, ale aj hlboké polievkové misy a vyšší kuchynský riad v štandardizovaných košoch s rozmermi 500 × 500 mm.

Prevádzkové výhody a hospodárnosť

Jednoduché a intuitívne digitálne ovládanie umožňuje personálu okamžitú voľbu medzi tromi umývacími programami s dĺžkou 90, 120 alebo 180 sekúnd podľa stupňa znečistenia. Integrované dávkovače umývacieho a oplachovacieho prostriedku garantujú presné dávkovanie bez nutnosti manuálneho zásahu, čím zaisťujú dodržiavanie hygienických štandardov HACCP a zamedzujú plytvaniu chémiou. S extrémne nízkou spotrebou vody len 2,5 litra na cyklus predstavuje tento model ekonomicky aj ekologicky šetrnú voľbu do vyťaženej prevádzky.

Inštalácia, údržba a servis

Pre správne fungovanie a dosiahnutie vysokého vykurovacieho výkonu 10,8 kW vyžaduje umývačka trojfázové elektrické pripojenie na 400 V. Vďaka hladkým vnútorným stenám lisovanej vane a ľahko odnímateľným povrchovým filtrom je denná sanitácia a čistenie na konci zmeny rýchle a jednoduché. Zariadenie je dodávané s bohatým príslušenstvom – obsahuje 2 koše na taniere, 1 kôš na príbory a 1 univerzálny kôš pre okamžité nasadenie do prevádzky.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické napájanie vyžaduje táto priebežná umývačka?
Odpoveď: Zariadenie vyžaduje trojfázové napájanie na 400 V s celkovým príkonom 10,8 kW, čo garantuje rýchly ohrev vody a pripravenosť na ďalší cyklus.

Otázka: Aký vysoký riad je možné v umývačke umývať?
Odpoveď: Vďaka maximálnej výške vsuvu 415 mm je možné v košoch 500 × 500 mm bez problémov umývať aj veľké taniere, podnosy či vyššie nádoby.

Otázka: Má umývačka zabudované dávkovacie čerpadlá na chémiu?
Odpoveď: Áno, umývačka je z výroby vybavená integrovanými automatickými dávkovačmi umývacieho aj oplachovacieho roztoku.

Otázka: Aké dlhé sú umývacie cykly?
Odpoveď: Na výber sú tri prednastavené časy umývacích cyklov, a to 90, 120 a 180 sekúnd v závislosti od miery znečistenia riadu.

Otázka: Čo všetko je súčasťou základného balenia?
Odpoveď: V balení nájdete kompletné štartovacie príslušenstvo: 2 koše na taniere, 1 kôš na príbor a 1 univerzálny kôš.