Vákuový baliaci stroj komorový s jedným programom ECO MIX

Podrobný popis

Vákuový baliaci stroj komorový s jedným programom ECO MIX je profesionálne gastro vybavenie navrhnuté na efektívne uchovávanie potravín v reštauráciách, hoteloch, bistrách a menších výrobných prevádzkach. Zariadenie zaisťuje hermetické uzavretie surovín, čím zamedzuje oxidácii, vysušovaniu a množeniu mikroorganizmov. Výrazne tým predlžuje trvanlivosť potravín a pomáha minimalizovať straty v HoReCa sektore.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Model ECO MIX sa vyznačuje robustnou konštrukciou optimalizovanou pre komerčné kuchyne. Vnútorná komora s rozmermi 310 × 350 × 120 mm je vybavená zváracou lištou s dĺžkou 300 mm. Vďaka integrovanej vákuovej pumpe s výkonom 8 m³/hod prebieha odsávanie vzduchu rýchlo a spoľahlivo. Celkové vonkajšie rozmery 420 × 460 × 370 mm pri hmotnosti 32 kg zaručujú výbornú stabilitu na pracovnej ploche pri zachovaní kompaktnej pôdorysnej plochy.

Prevádzkové výhody a štandardizácia

Balička disponuje jednoduchým jednoprogramovým ovládaním, čo zjednodušuje zaškolenie personálu a eliminuje chyby pri obsluhe. Zásadnou výhodou komorového systému je plná podpora pre balenie tekutín – polievok, omáčok či marinovaných zmesí – bez rizika ich nasatia do čerpadla. Zariadenie zvládne pracovné nasadenie 7 až 8 hodín nepretržitej prevádzky, vďaka čomu udrží krok s bežným vyťažením komerčných kuchýň.

Inštalácia, údržba a servis

Zariadenie je pripravené na okamžité zapojenie do štandardnej jednofázovej siete 230 V s nízkym príkonom 350 W. Hladký vnútorný priestor komory so zaoblenými rohmi uľahčuje každodennú sanitáciu a čistenie v súlade so zásadami HACCP. Pre bezproblémový chod stačí zabezpečiť pravidelnú vizuálnu kontrolu a štandardnú údržbu čerpadla.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie je potrebné na zapojenie zariadenia?
Odpoveď: Stroj vyžaduje štandardné sieťové napätie 230 V a vďaka príkonu 350 W ho možno bez problémov pripojiť do bežnej zásuvky.

Otázka: Je možné v tomto stroji vákuovať aj tekuté pokrmy?
Odpoveď: Áno, komorová konštrukcia baličky ECO MIX umožňuje bezpečné balenie tekutín, polievok aj marinád.

Otázka: Aké maximálne denné vyťaženie zvládne tento model?
Odpoveď: Zariadenie je konštruované na maximálnu prevádzkovú dobu 7 až 8 hodín nepretržitej prevádzky.

Otázka: Obsahuje balička manometer na kontrolu tlaku?
Odpoveď: Nie, tento model nie je vybavený analógovým manometrom, celý proces riadi prednastavený program.

Vákuová balička ECO MIX predstavuje ekonomické a spoľahlivé riešenie balenia, ktoré spĺňa požiadavky na moderné gastro štandardy a hygienu.