Elekrický gril bez podstavca 400 – hladká platňa

Podrobný popis

Elektrický gril bez podstavca 400 s hladkou platňou je špičkové profesionálne gastro vybavenie určené pre reštaurácie, bistrá, cateringové prevádzky a fast food koncepty. Vďaka kompaktným rozmerom predstavuje optimálnu voľbu do menších kuchýň alebo ako vysoko efektívne doplnkové varné zariadenie do frekventovanej komerčnej kuchyne, kde je kľúčové maximálne využitie pracovného priestoru.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je skonštruované s ohľadom na vysoké nároky Horeca segmentu. Rám a vonkajšie opláštenie sú vyrobené z odolnej nerezovej ocele, ktorá poskytuje mimoriadnu mechanickú stálosť, odolnosť voči korózii a dlhú životnosť v náročných prevádzkových podmienkach. Hladká grilovacia platňa je napájaná trojfázovým napätím 400 V a disponuje príkonom 4 kW, čo zaisťuje stabilnú distribúciu tepla po celej ploche. Precízny termostat umožňuje plynulú reguláciu prevádzkovej teploty až do 300 °C, čím eliminuje kolísanie teplôt počas špičky.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Hladký povrch grilovacej platne zabraňuje prichytávaniu surovín a je perfektný na kontaktnú prípravu jemných pokrmov, ako sú ryby, morské plody, vajcia či grilovaná zelenina. Prebytočný výpek a tuk sú počas prípravy odvádzané priamo do integrovanej nerezovej zásuvky na olej, čo významne uľahčuje dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP a znižuje tvorbu nežiaduceho dymu na pracovisku.

Inštalácia, údržba a servis

Tento stolný model je určený na priamu inštaláciu na pracovnú dosku, nerezový stôl alebo kompatibilnú neutrálnu podstavbu (nie je súčasťou dodávky). Elektrické pripojenie na 400 V vyžaduje odborné zapojenie kvalifikovaným technikom. Čistenie zariadenia je rýchle a nenáročné vďaka hladkým nerezovým plochám a ľahko vyberateľnej nádobe na zachytený tuk.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie je potrebné pre tento gril?
Odpoveď: Gril vyžaduje trojfázové napájanie 400 V s celkovým príkonom 4 kW.

Otázka: Je súčasťou balenia aj podstavec?
Odpoveď: Nie, ide o model bez podstavca určený na umiestnenie na pracovnú dosku alebo samostatnú podstavbu.

Otázka: Na aký rozsah teplôt je možné gril nastaviť?
Odpoveď: Zariadenie disponuje termostatom s plynulou reguláciou teploty až do 300 °C.

Otázka: Ako je riešený odvod prebytočného tuku pri grilovaní?
Odpoveď: Zariadenie je vybavené praktickou vyberateľnou zásuvkou na prebytočný tuk a olej, ktorú možno jednoducho vybrať a vyčistiť.

Otázka: Na aké typy pokrmov je hladká platňa najvhodnejšia?
Odpoveď: Hladká platňa je ideálna na prípravu jemných surovín, ako sú ryby, morské plody, vajíčka a zelenina, pri ktorých eliminuje riziko pripálenia a rozpadnutia.