Elekrický gril bez podstavca 400 – ryhovaná platňa

Podrobný popis

Elektrický gril bez podstavca s ryhovanou platňou predstavuje nenahraditeľný prvok pre profesionálne gastro vybavenie v moderných komerčných kuchyniach, bistrách a reštauráciách. Zariadenie kombinuje vysoký výkon s kompaktnými rozmermi, vďaka čomu je ideálne pre priestorovo úspornú inštaláciu priamo na pracovnú dosku alebo neutrálnu podstavbu v rámci varnej linky modulu 700.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je konštruované s ohľadom na vysoké zaťaženie v náročnom gastro prostredí. Telo je vyrobené z kvalitnej a odolnej nerezovej ocele, ktorá zaručuje mimoriadnu mechanickú pevnosť a dlhú životnosť. Ryhovaná grilovacia platňa zaisťuje rovnomernú distribúciu tepla a vytvára na pripravovaných surovinách atraktívne grilovacie stopy. Výkonné výhrevné telesá s celkovým príkonom 4 kW sú napájané na 400 V a umožňujú plynulú reguláciu pracovnej teploty až do 300 °C, čo garantuje stabilný tepelný výkon aj pri plnom obsadení platne.

Prevádzkové výhody a hygiena

Kompaktná šírka 400 mm šetrí drahocenné pracovné miesto, pričom zachováva plnohodnotnú kapacitu pre grilovanie steakov, hamburgerov, rýb a zeleniny. Presný termostat zaisťuje štandardizáciu kulinárskych procesov a zabraňuje teplotným výkyvom. Z hľadiska hygieny a štandardov HACCP je gril vybavený integrovanou zásuvkou na prebytočný tuk a výpeky, ktorá odvádza mastnotu mimo pracovnej plochy a minimalizuje pripaľovanie.

Inštalácia, údržba a servis

Gril je určený na stolovú inštaláciu na pevnú pracovnú plochu alebo na vhodný gastro podstavec. Zariadenie vyžaduje trojfázové elektrické pripojenie na 400 V. Vďaka hladkým vonkajším nerezovým plochám a vyberateľnej odkvapkávacej nádobe na tuk je denné čistenie a sanitácia rýchla a jednoduchá.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie je potrebné pre tento gril?
Odpoveď: Gril vyžaduje trojfázové elektrické napájanie na 400 V vzhľadom na celkový výkon 4 kW.

Otázka: Aký je maximálny rozsah prevádzkovej teploty?
Odpoveď: Pomocou termostatu je možné teplotu plynule regulovať až do 300 °C.

Otázka: Je podstavec súčasťou balenia?
Odpoveď: Nie, zariadenie je dodávané bez podstavca a je koncipované na umiestnenie na pracovnú dosku alebo externý podstavec.

Otázka: Ako je riešené odvádzanie a čistenie tuku?
Odpoveď: Gril disponuje vyberateľnou nerezovou zásuvkou na prebytočný tuk a olej, ktorú možno jednoducho vybrať a vyčistiť.

Profesionálny stolový gril je overeným riešením pre náročné gastro prevádzky, hotely a cateringové služby vyžadujúce spoľahlivosť, vysoký výkon a perfektné grilovacie výsledky.