GASTRO 600 Lávový gril- plynový - bez podstavca

Podrobný popis

Profesionálny plynový lávový gril série GASTRO 600 predstavuje kľúčový prvok pre moderné gastro prevádzky, reštaurácie a komerčné kuchyne, ktoré vyžadujú rýchlu, stabilnú a aromatickú prípravu mäsa, rýb a zeleniny. Vďaka využitiu lávových kameňov dochádza k efektívnemu sálaniu tepla po celej ploche roštu, čím je zabezpečená vysoká energetická účinnosť a autentická chuť grilovania typická pre špičkovú gastronómiu.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je konštruované s dôrazom na maximálnu odolnosť a dlhú životnosť v náročných podmienkach profesionálnych kuchýň. Základ tvorí robustné telo s celkovou hmotnosťou 73 kg, ktoré poskytuje perfektnú mechanickú stabilitu pri práci. O ohrev sa stará dvojica vysoko výkonných bezpečnostných horákov s celkovým príkonom 14 kW. Na zaistenie bezpečnosti a komfortu obsluhy je gril vybavený piezoelektrickým zapaľovaním a stálym pilotným plameňom.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Vysoký výkon 14 kW zabezpečuje okamžitý nábeh na prevádzkovú teplotu a minimálne tepelné straty pri vkladaní surovín. Lávové kamene výborne akumulujú teplo a eliminujú studené zóny na grilovacej ploche. Stolové vyhotovenie bez podstavca s modulárnymi rozmermi 600 x 600 x 290 mm prináša prevádzkovateľom flexibilitu – gril je možné jednoducho integrovať do existujúcich nerezových pracovných stolov, chladených podest alebo modulárnych varných blokov série 600.

Inštalácia, údržba a servis

Zariadenie je určené na odborné pripojenie k plynovej prípojke s možnosťou prevádzky na zemný plyn (spotreba 1,460 m³/h) alebo propán (spotreba 0,422 kg/h). Vďaka odnímateľným komponentom a prístupnej konštrukcii je každodenné čistenie a hygienická údržba podľa štandardov HACCP rýchla a bezproblémová.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký je celkový výkon zariadenia a koľko má horákov?
Odpoveď: Gril disponuje celkovým výkonom 14 kW, ktorý je zabezpečený dvoma samostatnými bezpečnostnými horákmi.

Otázka: Aký druh plynu je možné použiť a aká je jeho spotreba?
Odpoveď: Zariadenie je konštruované pre prevádzku na zemný plyn so spotrebou 1,460 m³/h alebo na propán so spotrebou 0,422 kg/h.

Otázka: Aké sú rozmery a hmotnosť tohto modelu?
Odpoveď: Rozmery zariadenia sú 600 x 600 x 290 mm a jeho celková hmotnosť je 73 kg.

Otázka: Ako sa zapaľujú horáky na tomto grile?
Odpoveď: Horáky sú vybavené bezpečným piezoelektrickým zapaľovaním a pilotným plameňom pre jednoduché spustenie.

GASTRO 600 Lávový gril je certifikované profesionálne gastro vybavenie spĺňajúce prísne európske normy pre bezpečnosť plynových spotrebičov v HORECA sektore.