Gril plynový bez podstavca – ryhovaný – 400mm

Podrobný popis

Profesionálny plynový gril bez podstavca s modulárnou šírkou 400 mm je určený pre komerčné kuchyne, reštaurácie, bistrá a cateringové provozy, kde sa kladie dôraz na efektivitu a optimalizáciu pracovného priestoru. Ako súčasť modernej varnej techniky ponúka spoľahlivé zázemie pre každodenné vyťaženie a rýchlu prípravu minútkových špecialít s typickou textúrou grilovania.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je konštruované z robustnej nerezovej ocele, ktorá poskytuje vysokú odolnosť voči mechanickému opotrebeniu a agresívnym vplyvom tukov a mastnoty. Ryhovaná grilovacia platňa zabezpečuje optimálny odvod štiav zo surovín a vytvára charakteristický mriežkový vzor. Plynulá regulácia výkonu umožňuje precízne nastavenie pracovnej teploty až do úrovne 300 °C, čo garantuje stabilný tepelný výkon 6,5 kW pri ekonomickej spotrebe plynu.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Vďaka stolovému vyhotoveniu a rozmerom 400 × 700 × 250 mm je možné gril flexibilne umiestniť na existujúcu pracovnú dosku, chladiaci stôl alebo otvorenú podstavbu v rámci linky. Integrovaná výsuvná zásuvka zachytáva stekajúci olej a vypečený tuk priamo počas tepelnej úpravy, čím zabraňuje pripaľovaniu, redukuje tvorbu dymu a uľahčuje dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP v HORECA sektore.

Inštalácia, údržba a servis

Inštalácia vyžaduje odborné pripojenie k prípojke plynu oprávneným technikom. Nerezové plochy spolu s vyberateľnou zbernou nádobou umožňujú rýchlu a jednoduchú sanitáciu po ukončení prevádzky. Pre dlhú životnosť grilovacej plochy sa odporúča pravidelné mechanické čistenie a odmasťovanie vhodnými gastro čistiacimi prostriedkami po každej smene.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký je typ napájania tohto zariadenia?
Odpoveď: Zariadenie využíva ako zdroj energie plyn a disponuje celkovým výkonom 6,5 kW.

Otázka: V akom teplotnom rozsahu je možné gril prevádzkovať?
Odpoveď: Gril umožňuje plynulú reguláciu teploty až do maximálnej hodnoty 300 °C.

Otázka: Aká je povrchová úprava pracovnej plochy?
Odpoveď: Grilovacia platňa je ryhovaná, čo zabezpečuje autentické grilovacie stopy a chuť pripravovaných pokrmov.

Otázka: Ako sa rieši odvod prebytočného tuku pri vyprážaní?
Odpoveď: Gril je vybavený praktickou výsuvnou zásuvkou, do ktorej automaticky steká prebytočný olej a tuk.

Otázka: Je súčasťou tohto modelu podstavba?
Odpoveď: Nie, jedná sa o kompaktný model bez podstavca určený na stolové umiestnenie s rozmermi 400 × 700 × 250 mm.