Plynový gril 600 - hladký - 400x600x290 mm

Podrobný popis

Plynový gril série 600 s hladkou platňou predstavuje nenahraditeľný prvok varnej techniky pre moderné gastro prevádzky, reštaurácie a komerčné kuchyne. Zariadenie bolo navrhnuté s dôrazom na spoľahlivosť, vysoký výkon a precíznu kontrolu prípravy surovín, kde je prioritou stabilná teplota a konzistentný kulinársky výsledok.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Gril disponuje robustnou konštrukciou s celkovou hmotnosťou 40 kg, ktorá poskytuje potrebnú stabilitu pri vysokej pracovnej záťaži. Srdcom zariadenia je hladká grilovacia platňa, ktorá optimálne akumuluje a rovnomerne rozvádza teplo po celej ploche, čím bráni pripaľovaniu citlivých surovín. Plynový systém dosahuje výkon 3,9 kW, čo zaručuje promptný nábeh na prevádzkovú teplotu a jej udržanie aj pri plnom zaťažení. Plynulá regulácia v teplotnom rozsahu od 50 °C do 300 °C dáva obsluhe presnú kontrolu nad tepelnou úpravou.

Prevádzkové výhody a využitie

Hladký povrch grilovacej plochy je ideálny na všestranné využitie v segmente HoReCa – od prípravy jemných rýb, morských plodov a zeleniny až po jemné mäsové špeciality, vajcia či lievance. Vďaka kompaktným rozmerom 400 x 600 x 290 mm ho možno ľahko integrovať do existujúcich varných blokov hĺbky 600 mm alebo umiestniť na zodpovedajúcu podstavbu. Rýchly prenos tepla skracuje čas prípravy objednávok a optimalizuje spotrebu energie.

Inštalácia a údržba

Zariadenie sa pripája na rozvod plynu v súlade s platnými bezpečnostnými predpismi pre profesionálne gastro vybavenie. Hladká plocha umožňuje jednoduché a rýchle mechanické čistenie po skončení prevádzky, čím napomáha dodržiavaniu prísnych hygienických štandardov HACCP v komerčných kuchyniach.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký je celkový výkon tohto plynového grilu?
Odpoveď: Celkový vykurovací výkon zariadenia je 3,9 kW, čo zabezpečuje dostatočnú silu pre plynulú prípravu jedál aj vo vyťažených prevádzkach.

Otázka: V akom rozsahu je možné regulovať teplotu platne?
Odpoveď: Teplotný rozsah je nastaviteľný od 50 °C do 300 °C, čo umožňuje šetrnú prípravu chúlostivých surovín aj intenzívne restovanie.

Otázka: Na aké pokrmy je hladký povrch grilu najvhodnejší?
Odpoveď: Hladká platňa je ideálna pre ryby, morské plody, zeleninu, jemné mäsá, vajcia a suroviny náchylné na pripálenie či prepadnutie cez mriežku.

Otázka: Aké sú rozmery a hmotnosť tohto modelu?
Odpoveď: Gril má šírku 400 mm, hĺbku 600 mm a výšku 290 mm pri celkovej hmotnosti 40 kg.

Zariadenie spĺňa vysoké nároky na efektivitu a bezpečnosť v komerčnom prostredí a je ideálnou voľbou pre prevádzky požadujúce spoľahlivú varnú techniku linky 600.