Vodný grill Stalgast bez podstavca 400

Podrobný popis

Profesionálny vodný gril Stalgast bez podstavca (kód S9732000) je špičkové gastro zariadenie navrhnuté pre moderné reštaurácie, hotely a špecializované gastro prevádzky, ktoré kladú dôraz na zdravú, šetrnú a precíznu úpravu surovín. Zariadenie využíva princíp pary a vodného chladenia, vďaka čomu pripravované pokrmy nestrácajú prirodzenú šťavnatosť, nevysušujú sa a uchovávajú si maximum nutričných hodnôt.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Tento stolný vodný gril disponuje robustným telom vyrobeným z kvalitnej nerezovej ocele, ktorá poskytuje dlhú životnosť, vysokú odolnosť proti mechanickému opotrebovaniu a jednoduché čistenie. S celkovým príkonom 4,1 kW garantuje rýchle nahriatie a stabilný tepelný výkon. Kompaktné rozmery 400 x 700 x 250 mm umožňujú bezproblémové osadenie na pracovnú dosku, neutrálny stôl alebo do modulárnej varnej linky s hĺbkou 700 mm bez nutnosti samostatného podstavca.

Prevádzkové výhody a využitie v Horeca segmente

Hlavnou prednosťou vodného grilu je minimalizácia tvorby dymu, pripálenín a škodlivých látok, ktoré bežne vznikajú pri kontakte odkvapkávajúceho tuku s rozhorúčeným povrchom. Šetrné pôsobenie tepla v kombinácii s vodnou parou je ideálnou voľbou pre delikátne ryby, morské plody a jemné druhy mäsa. Zariadenie prispieva k štandardizácii kulinárskych procesov a spĺňa prísne požiadavky na moderné, diétne a zdravé varenie s minimálnym množstvom pridaného tuku.

Inštalácia, údržba a hygiena HACCP

Gril je určený pre štandardné elektrické pripojenie na napätie 230 V. Stolové vyhotovenie bez podstavca zjednodušuje manipuláciu a umiestnenie v prevádzke. Nerezové povrchy spĺňajú všetky hygienické normy HACCP a zaručujú rýchlu dennú údržbu a sanitáciu po ukončení prevádzky.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké je požadované elektrické napájanie pre tento vodný gril?
Odpoveď: Zariadenie je konštruované na bežné napätie 230 V a disponuje celkovým výkonom 4,1 kW.

Otázka: Pre aký typ surovín je vodný gril najvhodnejší?
Odpoveď: Gril je špeciálne navrhnutý na šetrnú prípravu rýb, morských plodov a delikátneho mäsa, ktoré vyžadujú šťavnatosť a jemnú tepelnú úpravu.

Otázka: Dodáva sa zariadenie vrátane podstavca?
Odpoveď: Nie, tento model je dodávaný bez podstavca a je určený na umiestnenie na pracovnú plochu alebo stôl.

Otázka: Z akého materiálu je gril vyrobený?
Odpoveď: Konštrukcia zariadenia je vyrobená z vysoko odolnej nerezovej ocele, ktorá zabezpečuje dlhú životnosť a jednoduchú hygienickú údržbu.

Profesionálny vodný gril Stalgast predstavuje spoľahlivú investíciu do komerčnej kuchyne, ktorá hľadá inovatívne, funkčné a bezpečné riešenie pre modernú gastronómiu.