Lávový gril 140

Podrobný popis

Elektrický lávový gril Roller Grill 140 predstavuje spoľahlivé a priestorovo úsporné gastro vybavenie určené pre menšie komerčné kuchyne, stánky s rýchlym občerstvením a mobilný catering. Využitie lávových kameňov umožňuje dosiahnuť nezameniteľnú chuť a textúru grilovaného mäsa, zeleniny či rýb bez nutnosti zložitej inštalácie plynových systémov alebo spaľovania tuhého paliva.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje jedným výkonným výhrevným telesom s celkovým príkonom 2,5 kW, ktoré rovnomerne nahrieva lôžko z lávových kameňov. Presnú distribúciu a reguláciu tepla zabezpečuje termostat s 10 prednastavenými stupňami výkonu. Úžitková pracovná plocha grilu je 230 x 310 mm pri celkových vonkajších rozmeroch 300 x 545 x 210 mm a celkovej hmotnosti 8 kg, čo umožňuje jednoduchú manipuláciu a ergonomické umiestnenie na pracovnej linke.

Prevádzkové výhody a hygiena

Lávové kamene zaisťujú optimálnu akumuláciu tepla a absorbujú odkvapkávajúci tuk, čím redukujú prepaľovanie a prispievajú k zdravšej úprave surovín. Konštrukčné riešenie s plne odnímateľným ovládacím panelom výrazne uľahčuje dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP a skracuje čas potrebný na sanitačné úkony po ukončení zmeny.

Inštalácia, údržba a servis

Zariadenie je dodávané pripravené na pripojenie do štandardnej elektrickej siete s napätím 230 V. Pre zachovanie maximálnej funkčnosti a hygieny je potrebné lávové kamene pravidelne čistiť – ich veľkou prednosťou je možnosť umývania v umývačke riadu. Hladké plochy konštrukcie a priestor pod odnímateľným panelom sa udržujú bežnými neabrazívnymi odmasťovacími prostriedkami vhodnými pre styk s potravinami.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie gril vyžaduje?
Odpoveď: Zariadenie je dimenzované na štandardné jednofázové napájanie 230 V s príkonom 2,5 kW, vďaka čomu je pripravené na okamžité zapojenie do bežnej zásuvky.

Otázka: Ako sa udržiavajú a čistia lávové kamene?
Odpoveď: Lávové kamene absorbujú tuk priamo počas grilovania a sú plne umývateľné v profesionálnej gastro umývačke riadu pre dosiahnutie dokonalej čistoty.

Otázka: Aká je veľkosť úžitkovej grilovacej plochy?
Odpoveď: Grilovacia plocha disponuje rozmermi 230 x 310 mm, čo poskytuje dostatočnú kapacitu pre menšie gastro prevádzky, bistrá a catering.

Otázka: Ako sa reguluje teplota grilovania?
Odpoveď: Gril je vybavený termostatom s 10-stupňovou reguláciou, čo umožňuje flexibilné nastavenie intenzity ohrevu podľa typu pripravovanej suroviny.

Lávový gril Roller Grill 140 je vhodnou voľbou pre prevádzky požadujúce autentický výsledok kontaktného grilovania pri nízkych priestorových nárokoch.