Elektrický gril na gyros GR 40 E

Podrobný popis

Elektrický gril na gyros GR 40 E od renomovaného výrobcu Roller Grill je špičkové profesionálne gastro vybavenie určené pre vertikálne opekanie mäsa v moderných prevádzkach. Vďaka optimalizovanej konštrukcii a kapacite 15 kg mäsa je ideálnou voľbou pre menšie komerčné kuchyne, bistrá, food trucky a stánky s rýchlym občerstvením, ktoré vyžadujú rovnomerný ohrev, energetickú efektivitu a stálu kvalitu výsledného produktu.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Gril je vyhotovený s dôrazom na dlhú životnosť v náročných podmienkach segmentu HoReCa. Je vybavený tromi nezávisle regulovateľnými výhrevnými telesami, ktoré umožňujú presné prispôsobenie tepelného výkonu podľa aktuálnej výšky a prepečenia mäsového kužeľa. Špeciálne navrhnutá posuvná zadná časť umožňuje jednoducho regulovať optimálnu vzdialenosť medzi sálavými telesami a mäsom na otočnej ihlici s dĺžkou 400 mm. Robustný pohon ihlice využíva inovatívny mechanizmus spoločne s premysleným systémom odvádzania vypečenej mastnoty, čo chráni motor pred preťažením a zatekaním nečistôt.

Prevádzkové výhody a hygiena

Nezávislé ovládanie jednotlivých zón zásadným spôsobom šetrí elektrickú energiu mimo špičiek, kedy nie je potrebné využívať plný príkon 3,6 kW. Pre maximálne dodržiavanie štandardov HACCP a bezpečnosti pri práci je možné zariadenie doplniť o voliteľné príslušenstvo, ako sú bočné nerezové kryty alebo predné presklené kryty zabezpečujúce hygienické uzatvorenie priestoru. Zariadenie navyše ponúka možnosť rozšírenia o doplnkové sady ihlíc na pečenie kurčiat (BG1) a ražniči (BG2), čo zvyšuje jeho univerzálnosť.

Inštalácia a údržba

Vďaka kompaktným rozmerom 580 × 660 × 690 mm a prevádzkovému napätiu 230 V je inštalácia zariadenia jednoduchá a nevyžaduje trojfázové napájanie. Hladké plochy a efektívne odvádzanie vypečeného tuku výrazne uľahčujú každodennú sanitáciu a čistenie po skončení prevádzky.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje gril GR 40 E?
Odpoveď: Gril vyžaduje štandardné jednofázové napätie 230 V a disponuje celkovým príkonom 3,6 kW.

Otázka: Aká je maximálna kapacita mäsa a dĺžka ihly?
Odpoveď: Kapacita grilu je dimenzovaná na maximálne 15 kg mäsa pri dĺžke otočnej ihlice 400 mm.

Otázka: Ako je chránený motor pred poškodením mastnotou?
Odpoveď: Zariadenie disponuje inovovaným pohonom ihlice a konštrukčným systémom odvádzania mastnoty, ktorý minimalizuje riziko preťaženia či vniknutia tuku do motora.

Otázka: Dá sa regulovať teplota na rôznych úrovniach mäsa?
Odpoveď: Áno, gril je vybavený 3 nezávisle ovládanými výhrevnými telesami s reguláciou výkonu a posuvnou zadnou časťou na zmenu vzdialenosti ohrevu.

Elektrický vertikálny gril Roller Grill GR 40 E je spoľahlivým technologickým riešením spĺňajúcim prísne bezpečnostné a hygienické normy pre každú profesionálnu gastro prevádzku.