Elektrický stroj na kebab GASTRO 40

Podrobný popis

Elektrický stroj na kebab GASTRO 40 predstavuje neoceniteľného pomocníka pre každú komerčnú kuchyňu, rýchle občerstvenie, kebab bistro či reštauráciu hľadajúcu spoľahlivosť a stabilitu pri príprave gyrosu a kebabu. Zariadenie je konštruované tak, aby zvládalo celodenné zaťaženie v náročných Horeca podmienkach a poskytovalo konzistentné výsledky opekania.

Technické vlastnosti a konštrukcia:
Tento model je vyrobený z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá odoláva korózii, vysokým teplotám aj mechanickému opotrebovaniu. O tepelnú úpravu sa starajú 3 nezávislé keramické vykurovacie špirály chránené špeciálnym sklom SHOTT, ktoré zabezpečujú cielené vyžarovanie tepla priamo do mäsového valca. Horné uloženie pohonnej jednotky chráni motor pred zatečením mastnoty a garantuje plynulý chod otáčania ihly.

Prevádzkové výhody a hygiena:
Vďaka maximálnej kapacite až 40 kg mäsa stroj bez problémov pokryje aj frekventované špičky. Výkon 5,4 kW garantuje rýchle nahriatie na pracovnú teplotu a rovnomerné prepečenie suroviny po celej dĺžke. Praktická nerezová odkvapkávacia vanička efektívne zachytáva prebytočný tuk a šťavu, čo uľahčuje dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP a udržuje pracovisko čisté.

Inštalácia, údržba a servis:
Zariadenie vyžaduje trojfázové elektrické pripojenie (400 V). Vďaka premyslenej celonerezovej konštrukcii a ľahko demontovateľným častiam (ihla, tanier, odkvapkávacia vanička) je denné čistenie rýchle a jednoduché. Hladké povrchy stačí utrieť bežnými odmasťovacími prostriedkami určenými pre profesionálne gastro vybavenie.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické napätie je potrebné pre pripojenie tohto stroja?
Odpoveď: Zariadenie vyžaduje trojfázové napájanie s napätím 400 V a má celkový príkon 5,4 kW.

Otázka: Aká je maximálna hmotnosť mäsa, ktorú je možné na zariadenie umiestniť?
Odpoveď: Stroj GASTRO 40 je navrhnutý pre kapacitu až do 40 kg mäsa.

Otázka: Aké vykurovacie telesá stroj využíva?
Odpoveď: Ohrev zabezpečujú 3 vysoko účinné keramické vykurovacie špirály s bezpečnostným sklometrickým krytím SHOTT.

Otázka: Čo je súčasťou základnej výbavy produktu?
Odpoveď: V balení sa nachádza samotný elektrický stroj, ražeň na mäso, tanier k ražňu, držiak ražňa a zberná vanička na odkvapkávajúcu šťavu.

Model GASTRO 40 je certifikovaným riešením navrhnutým pre bezproblémovú a rentabilnú prevádzku v moderných gastronomických zariadeniach.