Gyros, plynový kebab, GD 4-S, P 14kW, G 20 | STALGAST 777541

Podrobný popis

Profesionálny plynový gril na gyros a kebab Stalgast GD 4-S (katalógové číslo 777541) je navrhnutý pre špecializované gastro prevádzky, fast foody a reštaurácie, ktoré vyžadujú vysoký výkon, efektivitu a spoľahlivosť pri kontinuálnej tepelnej úprave mäsa. Vďaka tepelnému príkonu 14 kW a optimalizovanej distribúcii tepla zabezpečuje dokonalé a rovnomerné opekanie mäsového kužeľa, čo je kľúčom k optimálnej chuti a šťavnatosti servírovaných porcií.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je vyhotovené z kvalitnej nerezovej ocele, ktorá spĺňa prísne normy pre styk s potravinami v sektore HoReCa. Nerezový korpus vykazuje vysokú mechanickú odolnosť a stabilitu voči vysokým teplotám. Model je fabricky konfigurovaný na zemný plyn (G20), čo zaisťuje plynulú a ekonomickú prevádzku s nízkymi prevádzkovými nákladmi.

Prevádzkové výhody a hygiena

Kombinácia vysokého výkonu 14 kW a precízne smerovaného ohrevu skracuje čas prípravy jednotlivých vrstiev mäsa, čím optimalizuje pracovný tok personálu v špičkách. Hladké nerezové povrchy zabraňujú usadzovaniu nečistôt, spĺňajú zásady HACCP a zjednodušujú každodenné procesy čistenia a sanitácie komerčnej kuchyne.

Inštalácia, údržba a servis

Inštaláciu zariadenia a jeho pripojenie k rozvodu zemného plynu (G20) musí vykonať výhradne autorizovaný servisný technik podľa platných technických a bezpečnostných predpisov. Čistenie by malo prebiehať denne po ukončení prevádzky za studena, pomocou bežných odmasťovacích prostriedkov určených na nerezovú oceľ.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký druh plynu využíva tento model?
Odpoveď: Model Stalgast GD 4-S (777541) je určený a konfigurovaný na zemný plyn (G 20).

Otázka: Aký je tepelný výkon tohto gyros grilu?
Odpoveď: Celkový výkon zariadenia je 14 kW (14 000 W), čo poskytuje dostatočnú tepelnú kapacitu pre vyťažené gastro prevádzky.

Otázka: Kto môže vykonať zapojenie zariadenia?
Odpoveď: Vzhľadom na to, že ide o profesionálne plynové zariadenie, inštaláciu a zapojenie musí realizovať certifikovaný plynový technik s platným oprávnením.

Otázka: Ako prebieha bežné čistenie po skončení zmeny?
Odpoveď: Po vychladnutí prístroja sa nerezové plochy čistia jemnými čistiacimi prostriedkami určenými na nerez bez obsahu abrazív, čo zaistí dodržanie hygieny HACCP a dlhú životnosť materiálu.