Gyros, plynový kebab, GR 40G, P 7 kW, G 20/30 | STALGAST 777373

Podrobný popis

Profesionálny plynový gril na gyros a kebab STALGAST GR 40G (kód 777373) je navrhnutý pre vysoké nároky modernej gastronómie, najmä pre fast foody, bistrá a reštaurácie špecializujúce sa na kebab a gyros špeciality. Zariadenie kombinuje vysokú tepelnú účinnosť s robustným spracovaním, čo zaručuje plynulý chod prevádzky aj počas špičiek.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Konštrukcia grilu je vyrobená z vysoko kvalitnej nerezovej ocele, ktorá poskytuje dlhú životnosť, vynikajúcu odolnosť voči vysokým teplotám a mechanickému opotrebovaniu. Plynové horáky s celkovým výkonom 7 kW umožňujú rýchle dosiahnutie požadovanej prevádzkovej teploty a zaisťujú rovnomerný prenos tepla pozdĺž celého valca mäsa. Zariadenie je konštruované na prevádzku so zemným plynom alebo propán-butánom (G 20/30).

Prevádzkové výhody a hygiena

Vďaka optimalizovanému výkonu šetrí zariadenie spotrebu plynu a skracuje čas prípravy jednotlivých porcií. Hladký povrch nerezovej ocele uľahčuje každodenné udržiavanie čistoty a plne vyhovuje prísnym hygienickým normám HACCP. Profesionálne gastro vybavenie tohto typu minimalizuje prestoje personálu a štandardizuje kvalitu pripravovaného mäsa.

Inštalácia, údržba a servis

Pripojenie plynového zariadenia musí byť vykonané kvalifikovaným technikom v súlade s platnými bezpečnostnými normami pre plynné palivá G 20/30. Denná údržba zahŕňa čistenie povrchov a odkvapkávacích plôch neagresívnymi odmasťovacími prostriedkami vhodnými na nerezovú oceľ.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký typ plynu je možné pre model STALGAST GR 40G použiť?
Odpoveď: Gril je certifikovaný a kompatibilný s plynom špecifikácie G 20 (zemný plyn) aj G 30 (propán-bután).

Otázka: Aký celkový tepelný výkon ponúka tento model?
Odpoveď: Celkový výkon zariadenia je 7 kW, čo zaisťuje stabilnú teplotu a rýchle opekanie mäsa.

Otázka: Je zariadenie vhodné do nepretržitej komerčnej prevádzky?
Odpoveď: Áno, model STALGAST GR 40G patrí medzi profesionálne gastro vybavenie navrhnuté špeciálne pre vyťažené HoReCa a fast food koncepty.

Otázka: Ako prebieha každodenná sanitácia grilu?
Odpoveď: Vďaka nerezovému telu je údržba veľmi jednoduchá – po vychladnutí zariadenia sa povrchy ošetria bežnými neutrálnymi gastro odmasťovačmi a mäkkou handrou.